豬油渣醬油炒飯怎麼做-豬油渣醬油炒飯的做法

“醬油炒飯，兒時滿滿的回憶，又是多少人喜歡的味道，簡單的搭配，濃油赤醬，就好像這人生裏的煙火味，再搭配上炸好的豬油渣，令人回味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬油渣醬油炒飯的做法步驟

• 1、準備材料。豬油渣剁碎一些。

• 2、雞蛋打散入鍋中炒碎。

• 3、熱鍋下油，爆香豬油渣。

• 4、倒入剩米飯翻炒。

• 5、把米飯炒散開，一粒粒，加入適量老抽。

• 6、快速翻炒拌勻至顏色變深。調味出鍋加一把小葱。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

老抽不可一次倒入，分次加入快速拌勻炒飯，這樣炒出來的米飯顏色不會過深。