小龍蝦三明治怎麼做-小龍蝦三明治的做法
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“説到小龍蝦三明治,你一定吃過吧,算是一種網紅吃法,在各地都十分風靡,用一個軟歐包包裹四十隻之多的小龍蝦仁,不需要剝殼,吃起來着實過癮,因而引得食客無數,要排好長的隊才能買到。
今天分享的這道小龍蝦三明治算是改良版的吧,將歐包換成了吐司片,塗抹蒜蓉醬,夾着蝦仁和生菜絲,咬一口,鮮香美味,味道很不錯喲。你也試一試吧。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
小龍蝦三明治的做法步驟
1、準備好所有的食材。
2、小龍蝦剝去外殼,去頭去蝦線,剝出來的蝦仁放入碗中,備用。
3、將生菜清洗乾淨,瀝乾水分,然後改刀切成細絲。生菜葉可以根據個人的口味,換成圓白菜,或者紫甘藍。
4、準備一個小碗,放入2大勺蠔油,然後將蒜蓉放入碗中。
5、用勺子攪拌均勻,成為蒜蓉醬。蒜蓉可以多放一些。如果喜歡吃辣味的話,可以放一些辣醬進去。
6、取兩片吐司,在吐司表面分別抹上適量的蒜蓉醬。
7、三明治機接通電源,預熱一分鐘,然後將小龍蝦仁放入三明治機的烤盤裏面。
8、加熱兩分鐘左右,受熱之後,蝦仁會變成捲曲的形狀,然後夾出來備用。
9、三明治機的烤盤重新清理乾淨,然後放入一片吐司片。
10、將生菜擺放到吐司片上,四周留出一到兩釐米的空間,不要放。
11、將小龍蝦仁擺放到生菜絲上面。我放了九個蝦仁,可以多放一些,吃起來更過癮。
12、取另外一片吐司,有蒜蓉醬的一面朝下,覆蓋,然後加熱三分鐘左右。
13、中途可以打開蓋子,查看上色的情況。喜歡焦脆口感的話,可以適當增加時間,如果喜歡嫩一些的話,就減少時間。
14、達到自己滿意的程度之後,將做好的三明治取出來,對角斜着切開就可以吃啦。
15、成品
16、成品
17、成品
小竅門
1.小龍蝦我用的是信良記的蒜蓉小龍蝦。
2.吐司要選擇原味的白吐司,或者是鹹味的吐司,只要不是甜口的就行。
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