銀魚蛋黃青菜粥的做法 寶寶輔食——銀魚蛋黃青菜粥 銀魚蛋黃青菜粥怎麼做

“銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有魚刺，適宜小孩子食用，利於人體增進免疫功能和長壽。銀魚+雞蛋，最佳組合，增加蛋白質的吸收。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀魚蛋黃青菜粥的做法步驟

• 1、放大米到電飯鍋煮成稠白粥。

• 2、取一小撮銀魚乾泡發成透明狀即可，這裏泡了一小時的樣子，為節省時間可提前一晚浸泡。

• 3、給還沒長牙的寶寶吃要剁碎，已經長牙的讓它整條煮着吃即可。

• 4、青菜葉剁碎備用

• 5、取蛋黃，蛋清分離。一歲以內寶寶吃只要蛋黃，不要蛋白。一歲以上吃可不分離。

• 6、奶鍋裏放適量水煮滾後倒入銀魚碎，攪拌，煮滾3分鐘。

• 7、加入兩小碗稠白粥、蛋黃搞爛倒入、倒入青菜碎，攪拌均勻，煮滾兩分鐘2分鐘關火，好了！

• 8、裝上寶寶小碗配上一條胡蘿蔔做的小魚點綴，完成！

小竅門

蛋清分離小妙招:

方法1、把雞蛋從蛋殼中間磕開，兩手各拿着一半蛋殼讓蛋液來回在兩邊倒騰，多來回幾遍蛋白逐漸流走了，最後就剩下光溜溜的蛋黃。

方法2、把雞蛋直接磕了倒到碗裏，用空礦泉水瓶擠出部分氣體，對着蛋黃一吸，蛋黃就跑進瓶裏了，把它倒到另一碗即可。