三色粥怎麼做-三色粥的做法

“秋天來了，話説秋天要好好的補補，看到食材：糯米，紅豆，紫薯，山藥，枸杞，

糯米：含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為温補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

紅豆：性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷，還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品，紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。

紫薯：纖維素含量高，還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有大量藥用價值高的花青素，花青素是天然強效自由基清除劑。其中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，並且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人體吸收。

山藥：具有補益脾胃、健脾補虛、消渴生津、固腎益精、益心安神的作用，山藥特別適合脾胃虛弱者進補前食用。山藥還對滋養皮膚，健美養顏有獨特療效。特別適合秋冬季節使用哦！

枸杞：具有養肝；滋腎；潤肺的功效。

綜上所述就知道這是一款營養色彩都很豐富的三色粥了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三色粥的做法步驟

• 1、糯米紅豆洗淨，浸泡12小時。

• 2、紫薯去皮切成小塊。

• 3、山藥洗淨去皮切塊，不知道為啥山藥變色了。

• 4、將糯米、紅豆、紫薯放入涼水鍋中。

• 5、蓋上鍋蓋，調好排氣閥，通上電源選擇粥這個選項（時間15分鐘）。

• 6、時間顯示保温之後打開鍋蓋，放入山藥並蓋好鍋蓋，選擇魚類選項（時間5分鐘）。

• 7、枸杞提前浸泡5分鐘。

• 8、時間顯示保温，打開鍋蓋放入枸杞，選擇粥按鈕開蓋煮10分鐘左右。

• 9、三色粥煮好了，看看是不是3個顏色呢！貌似山藥不是白色的。

• 10、自己烙的葱花餅配上一碗三色粥，是不是很美好呀！

小竅門

1、糯米、紅豆要提前浸泡5小時左右，這樣煮出來的粥糯米和紅豆就會開花了。

2、山藥洗好要用涼水浸泡，不然就黃了，雖然我也是這樣做的但是不知道為啥山藥還是有點發黃。

3、枸杞要提前浸泡5分鐘。