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關於清蒸黃魚(蒸烤一體機版)的餐飲百科

清蒸黃魚的做法 清蒸黃魚(蒸烤一體機版) 清蒸黃魚怎麼做
  • 清蒸黃魚的做法 清蒸黃魚(蒸烤一體機版) 清蒸黃魚怎麼做

  • 食材明細主料黃魚(2條)輔料鹽(少許)料酒(少許)葱(少許)生薑(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃魚的做法步驟1、葱切段,生薑切片準備,黃魚洗乾淨2、把黃魚放入盤中,放上鹽、料酒、葱、姜(葱姜分兩份,一份放魚肚子上面,一份放魚肚子裏)3、放入蒸烤一體機中,設定純蒸模式,100度,蒸20...
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清蒸鹹黃魚怎麼做-清蒸鹹黃魚的做法
  • 清蒸鹹黃魚怎麼做-清蒸鹹黃魚的做法

  • “夏天的美食。為了拍照,只放一隻蛋。很下飯的。鮮得不得了。”食材明細主料鹹黃魚(200g)雞蛋(1只)香葱(2根)輔料黃酒(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鹹黃魚的做法步驟1、鹹黃魚2、雞蛋。3、鹹黃魚用水浸泡半小時。鹹黃魚放在盤中,倒黃酒,加糖,打入雞蛋。最後放葱...
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清蒸大黃魚怎麼做-清蒸大黃魚的做法
  • 清蒸大黃魚怎麼做-清蒸大黃魚的做法

  • “簡化程序,味道還是一樣鮮美。”食材明細主料大黃魚(500g)輔料小米椒(1個)調料大葱(適量)姜(2片)鹽(適量)熱油(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸大黃魚的做法步驟1、將黃魚收拾乾淨。2、刮鱗去內臟,從腹部劃開,放入盤中,放少許鹽。3、放上葱段、薑片。4、水開放入...
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清蒸黃花魚的做法 【清蒸黃花魚】 清蒸黃花魚怎麼做
  • 清蒸黃花魚的做法 【清蒸黃花魚】 清蒸黃花魚怎麼做

  • “清蒸魚是適合夏天的做法,清淡又簡單,但絕對鮮香味美,魚肉軟嫩。”食材明細主料黃花魚(適量)輔料料酒(適量)姜(適量)葱(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)小米椒(適量)花椒粒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、將魚颳去魚鱗,去內臟及魚鰓,清洗乾淨並用廚房紙巾...
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清蒸黃花魚的做法 全網爆火——清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做
  • 清蒸黃花魚的做法 全網爆火——清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做

  • 食材明細主料黃花魚(1條)輔料小香葱(適量)紅辣椒(適量)生薑(適量)調料蒸魚豉油(3勺)料酒(1勺)玉米油(2勺)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚一條,小香葱,紅辣椒,姜。2、魚肉去頭、去尾、去中骨。切1cm左右的長條,魚肚位置啊要切斷。葱切斷,薑切片。3、魚肉擺盤...
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清蒸海黃魚怎麼做-清蒸海黃魚的做法
  • 清蒸海黃魚怎麼做-清蒸海黃魚的做法

  • “燉的魚鹹,炸的魚營養流失多,蒸魚能保留魚的鮮味和營養。”食材明細主料海黃魚(2條)雙苞菇(適量)蒸魚豉油(適量)輔料大葱(1棵)姜(1塊)蒜(6個)香菜(1棵)料酒(1勺)白醋(1湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海黃魚的做法步驟1、海黃魚兩條,刮鱗,剪肚,掏出內臟,摳腮,洗乾淨。2、葱,姜,蒜,香菜洗...
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清蒸黃魚要蒸多久
  • 清蒸黃魚要蒸多久

  • 6-10分鐘左右。黃魚又有大黃魚和小黃魚兩種,蒸黃魚的時間與黃魚的大小是有關係的,個體比較大的黃魚蒸的時間要稍微長一些,相反個體較小蒸的時間就會短一些。因為個體較大的黃魚受熱時間比較慢,所以大約需要蒸十分鐘,可以用筷子戳一下,如果很軟就可以出鍋了。...
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清蒸黃花魚的做法 簡單的清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做
  • 清蒸黃花魚的做法 簡單的清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做

  • 食材明細主料黃花魚(適量)蒸魚豉油(適量)輔料料酒(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、看看原料吧2、將魚收拾乾淨,盤底碼上葱姜,魚身上再放葱姜,淋上料酒,大火蒸六七分鐘,關火。3、倒掉蒸出的湯汁,淋上蒸魚豉油,撒上葱絲,最後將炸好的...
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清蒸黃魚的做法 【浙江】清蒸黃魚(蒸蒸日上) 清蒸黃魚怎麼做
  • 清蒸黃魚的做法 【浙江】清蒸黃魚(蒸蒸日上) 清蒸黃魚怎麼做

  • ““家”味不同,但是“年”味卻有相似;年年有餘,是年夜菜必上的,今天,我們就上個清蒸的黃魚,又象徵蒸蒸日上,讓我們的日子一年比一年好~”食材明細主料黃魚(1條)胡蘿蔔(1個)輔料味極鮮(1勺)生薑(1塊)蒜(1個)鹽(1勺)大葱(1個)料酒(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸黃魚的做法步驟1、黃魚,...
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清蒸黃鯧魚的做法 不腥—清蒸黃鯧魚 清蒸黃鯧魚怎麼做
  • 清蒸黃鯧魚的做法 不腥—清蒸黃鯧魚 清蒸黃鯧魚怎麼做

  • “我們城市靠海,特是我家離海也很近,只要不是禁漁期,海鮮都不貴。這幾天去買菜看鯧魚又多又便宜,今晚就做清蒸魚。鯧魚除了魚腩有少許大刺,魚大身無刺且肉質滑嫩鮮美,大人小孩都適合吃。”食材明細主料黃鯧魚(八兩)輔料味極鮮醬油(三勺)薑片(七八片)蒜末(少許)香葱(少許)糖(1小勺)胡椒粉(少...
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清蒸鱸魚的做法 清蒸鱸魚(蒸箱版) 清蒸鱸魚怎麼做
  • 清蒸鱸魚的做法 清蒸鱸魚(蒸箱版) 清蒸鱸魚怎麼做

  • “鱸魚富含多種營養價值,是淡水魚中含DHA量最高的,因此清蒸鱸魚最補腦。這道清蒸鱸魚的做法,味道堪比粵式茶酒樓級別哦!不需要什麼廚藝就可以做好,花錢少,一學就會,味道還很棒哦!廢話少説,大家趕緊動手做吧!”食材明細主料鱸魚(1條)輔料醬油(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)料酒(1勺)芝麻油(1勺)食用...
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清蒸黃花魚的做法 【江蘇】清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做
  • 清蒸黃花魚的做法 【江蘇】清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做

  • “清蒸黃花魚是江蘇省傳統的特色名菜,屬於蘇菜系。年夜飯上的壓軸菜餚,年年有魚!”食材明細主料黃花魚(1條)輔料蒸魚豉油(4勺)色拉油(適量)薑片(3片)葱(3棵)鹽(少許)料酒(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚處理乾淨,瀝乾水分放入盆裏加點料酒、2面都抹點...
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廣式清蒸黃魚的做法 【粵菜】--廣式清蒸黃魚 廣式清蒸黃魚怎麼做
  • 廣式清蒸黃魚的做法 【粵菜】--廣式清蒸黃魚 廣式清蒸黃魚怎麼做

  • “此菜譜為粵菜的代表菜式。魚形完整,魚肉軟嫩,鮮香味美,湯清味醇。非常簡單易做的一道營養美味的清蒸魚。”食材明細主料黃花魚(適量)輔料葱(適量)蒸魚鼓油(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)廣式清蒸黃魚的做法步驟1、原料圖:黃花魚,葱,姜,李錦記蒸魚鼓油...
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清蒸黃翅魚的做法 黃翅魚清蒸,黃翅魚做法 清蒸黃翅魚怎麼做
  • 清蒸黃翅魚的做法 黃翅魚清蒸,黃翅魚做法 清蒸黃翅魚怎麼做

  • “黃翅魚肉質鮮美,口感像雞肉,味道像醃製的螺螄青,水解氨基酸總量w76.38%,其中必需氨基酸w32.46%,佔氨基酸總量的42.5%;呈味氨基酸w32.51%,佔氨基酸總量的42.56%。蛋氨酸為第一限制氨基酸,賴氨酸含量(每克氮中)最高,達494mg*g-1。牛磺酸含量為3040mg/kg。黃鰭鯛是一種高蛋白、低脂...
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清蒸鱸魚的做法 清蒸鱸魚(加肉版) 清蒸鱸魚怎麼做
  • 清蒸鱸魚的做法 清蒸鱸魚(加肉版) 清蒸鱸魚怎麼做

  • “現在這個季節,海鮮大量上市,可以吃到新鮮的,鱸魚的肉很鮮美,而且還可以增長智力,用清蒸的方法可以品嚐到原汁原味的營養。”食材明細主料鱸魚(1條)火腿(1根)香菇(適量)輔料蒸魚豉油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)花椒油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1...
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清蒸黃鰭鯛魚的做法 清蒸黃鰭鯛魚(懶人版) 清蒸黃鰭鯛魚怎麼做
  • 清蒸黃鰭鯛魚的做法 清蒸黃鰭鯛魚(懶人版) 清蒸黃鰭鯛魚怎麼做

  • “黃鰭鯛魚,我們叫黃腳立,是一種海魚,鯛魚的一種,長的有點像羅非魚,只是顏色比較白,魚鰭有點黃色,所以叫黃鰭鯛。這魚的肉質細嫩,人家説魚大的好吃,這魚卻是半斤以下的好吃,清蒸起來,比石斑魚還好,呵呵。今天還是清蒸,不過,把調料一次放上,懶人版的,做起來非常方便。魚好,味道就好,控制好蒸...
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清蒸黃刺魚怎麼做-清蒸黃刺魚的做法
  • 清蒸黃刺魚怎麼做-清蒸黃刺魚的做法

  • “黃刺魚的營養價值高,富含蛋白質,鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素。黃刺魚的藥用價值也很高,但是做法卻很平民化,是大眾餐桌上不可或缺的一道美味。。。”食材明細主料黃刺魚(315克)輔料薑片(適量)葱段(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃刺魚的做...
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清蒸黃花魚怎麼做-清蒸黃花魚的做法
  • 清蒸黃花魚怎麼做-清蒸黃花魚的做法

  • “黃花魚也叫黃魚,含有豐富的微量元素硒,具有抗衰老、健脾開胃、以及補血益氣等功效。黃花魚肉質細嫩、呈蒜瓣狀、口感爽滑鮮嫩。”食材明細主料黃花魚(1條)輔料葱段(3段)薑片(3片)葱白絲(適量)超細紅椒絲(適量)蔬菜粒(適量)調料食用油(適量)料酒(適量)白灼汁(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)...
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清蒸黃瓜魚怎麼做-清蒸黃瓜魚的做法
  • 清蒸黃瓜魚怎麼做-清蒸黃瓜魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(1條)生薑(3片)大蒜(1顆)輔料食用油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸黃瓜魚的做法步驟1、黃花魚1條,清洗乾淨,刮除魚鱗,掏出內臟,再次清洗乾淨備用。2、薑切片備用。3、生薑塞入魚肚和魚身,裝盤備用。4、鍋底加適量水,放入蒸籠,魚盤開火蒸十五分鐘...
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清蒸小黃魚怎麼做-清蒸小黃魚的做法
  • 清蒸小黃魚怎麼做-清蒸小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(9只)輔料鹽(適量)味精(適量)花椒麪(適量)薑絲(適量)生抽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸小黃魚的做法步驟1、小黃魚處理乾淨2、放上調料3、水開了放進去蒸4、成品5、成品...
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清蒸黃昌魚怎麼做-清蒸黃昌魚的做法
  • 清蒸黃昌魚怎麼做-清蒸黃昌魚的做法

  • “春節餐桌上,魚是必不可少的一道菜,寓意年年有餘。魚的諧音是“餘”。寓意:年年有餘。因此魚在年夜飯裏的地位是至高無上的,特別適合年夜飯一家大小團聚的日子。”食材明細主料黃昌魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)蒸魚醬油(3勺)油(2勺)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸黃昌魚的做...
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清蒸黃花魚的做法 清真黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做
  • 清蒸黃花魚的做法 清真黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做

  • 食材明細主料黃花魚(2條)姜(適量)醬油(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)油(適量)蒜(適量)葱花(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、先把魚身切一下花紋,然後在魚的表面塗上適量的鹽和味精,是為了讓魚肉更加入味一下,最後在魚肚子裏塞一些薑絲去腥。2、水開後,...
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清蒸黃魚怎麼做-清蒸黃魚的做法
  • 清蒸黃魚怎麼做-清蒸黃魚的做法

  • “小川兒愛吃魚。”食材明細主料黃魚(1條)輔料葱(半根)姜(1塊)小米辣(2根)香菜(1根)調料蒸魚豉油(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸黃魚的做法步驟1、黃魚洗淨擦乾水分。2、在魚背處切開。3、魚肚不切斷。4、準備擺圓盤。5、擺上魚頭和魚尾。6、擺上薑片。7、準備葱姜水。8...
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清蒸大黃魚的做法 年年有魚——清蒸大黃魚 清蒸大黃魚怎麼做
  • 清蒸大黃魚的做法 年年有魚——清蒸大黃魚 清蒸大黃魚怎麼做

  • “黃魚清蒸,最大程度上保留了魚的營養成分,鮮嫩爽口,那口鮮在脣齒間蔓延,實在是人間美味。最主要製作簡單,就是醃一醃,蒸一蒸,潑一潑,淋一淋,一道美食就可以享用!”食材明細主料大黃魚(1條)輔料大葱(2小段)小葱(2根)胡蘿蔔(1小段)姜(10片)調料鹽(3小勺)料酒(3中勺)六月鮮輕鹽昆布醬油(3中勺)鹹鮮(口...
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清蒸黃花魚的做法 蒸菜:清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做
  • 清蒸黃花魚的做法 蒸菜:清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做

  • “家裏黃花魚買了好久了。。夏天又太熱,不願意燉魚,清蒸好了Y(^o^)Y”食材明細主料黃花魚(2條)葱(半根)姜(一塊)輔料食用油(適量)料酒(少許)鹽(少許)生抽(少許)花椒(一小把)大料(一瓣)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚去頭和內臟,這個買回來就去了。2、魚刮魚鱗...
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