什麼水果最解酒

現在許多職場上的人都需要，忙於各種各樣的交際應酬，但是又有許多人因為酒量不行，而導致了，在最後都喝得酩酊大醉，所以很多時候我們都需要一些解酒的食物，又以水果作為方便，那麼現在我們就來看一看什麼水果最解酒。

一、什麼水果最解酒

1、柿子

柿子裏含有單寧和酶，可以分解酒精，加快血液中乙醇的氧化，柿子的高含糖量和含鉀量，以及大量的水分能起到利尿的作用，幫助機體排泄酒精。其有機酸和鞣酸可以促進消化，加速酒精分解。柿子的維生素C比柑橘要高出3~4倍，豐富的維生素C還能起到護肝的作用

2、橄欖

橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的“良藥”，能有效改善酒後厭食症狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服

3、西瓜

西瓜利尿加速酒精排泄西瓜味甘性寒，有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效。酒後來杯西瓜汁對預防醉酒十分有益，因為它進入人體後，可以對酒精的吸收產生競爭性抑制，減少酒精進入血液的數量。另一方面，西瓜汁具有明顯的利尿作用，可以促進酒精更快地排泄體外

4、西紅柿

西紅柿汁富含特殊果糖，能幫助促進酒精 分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒

二、解酒藥方

1、仙人掌菊花炒雞片

組方：鮮菊花50克，鮮仙人掌100克，雞胸脯肉300克，雞蛋2只，調味品適量。

製法：

a、將雞肉洗淨切片，用蛋清和調味品拌勻的濕澱粉上漿，開大油鍋，至油温在120℃左右時，將上漿過的雞肉片倒入、滑熟，倒入漏勺瀝去油。

b、鍋底留油，人姜、葱煸香，倒入雞片翻炒，烹入料酒，加入各種調味品，把仙人掌片及菊花人鍋一同翻炒，加少量清湯燜蓋片刻，淋上香油即翻炒起鍋裝盤。

2、麥菊淡菜湯

組方：麥冬15克，菊花20克，淡菜100克，調味品適量。

製法：

a、麥冬、菊花洗淨去雜質;淡菜洗淨，用沸水焯透去腥氣;薑切片，葱切段。

b、素油放在熱鍋內，加入姜、葱爆香，下入淡菜、麥冬、菊花、鹽、醬油炒勻，加入上湯，用文火燒至熟透即成，每日1次。

以上就是什麼水果最解酒的全部內容。除了列出的水果，文中還列出了一些好的菜品方子，都是可以用來解酒的。忙於應酬，但是酒量又不是特別好的人士，就一定要注意了，記住文中所説的內容，對以後也有很大的幫助。