不同地區蒸豬兒粑有什麼不同嗎-豬兒粑蒸多久

很多人在蒸豬兒粑的時候都把握不好火候，不知道一道美味的豬兒粑蒸多久？有的時候蒸的時間長了，味道就不會很好，蒸的時間短了，吃起來也不好吃。那麼接下來就好好了解一下，豬兒粑到底需要蒸多久才能最為美味，更加好吃，更加香氣迷人吧。

豬兒粑蒸多久

1.用熱水蒸的豬兒粑要蒸多久

如果使用熱水蒸，水開以後用中火蒸上十五分鐘左右就好了。餡不要放太多哦，不然不好封口，而且蒸的時候容易破。

2.什麼是豬兒粑

一甜兩鹹三種餡,糖麻藠頭幹豇豆，兩種鮮肉不同味兒，除了鮮肉還糖餡兒。豬兒粑是中國南方的一道美味可口又充滿趣味的傳統小吃，主要在川渝一帶比較流行，舊時是稻田新進糯米的時吃，我們那兒現在是喜歡在收稻季節作為充飢，和過年期間吃。剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，彷彿是煮熟的小豬，故而得名。

3.不同地區蒸豬兒粑有什麼不同嗎

無餡豬兒粑以貴州遵義地區為代表，製作工序與其他地方一致，但食用方式以：迴風爐烙熟或加菜油炸熟蘸白糖或者黃豆麪食用(赤水河沿岸城市則有所不同)，保存方法：泡在水缸中防止風乾皸裂。鹹餡以鮮豬肉、冬筍、香葱、味精、精鹽等為原料，四川內江地區還有用臘肉、豆豉等食材作為原料甜餡以白糖、化邊油、桔紅、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等為原料。不過多以鹹味為主。包餡的原料，則用八成上熟糯米、二成飯米磨漿吊幹後的粉子。剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，彷彿是煮熟的小豬，故而得名。

這就是豬兒粑蒸多久的答案。豬兒粑在川渝地區非常的普遍，很多人都認為豬兒粑味道鮮美，非常適合家人和自己食用。一些地區的人甚至還專門去川渝，就為了品嚐一口當地新鮮出爐的豬兒粑，不少人甚至還出錢拜師學藝，希望能夠品嚐到相關的美味。