空腹番薯吃了好嗎

紅薯番薯你應該非常熟悉吧，除了玉米之外，這就是我們生活中最常見吃的最多的粗糧了，大家對於吃番薯的注意事項瞭解嗎，這就是我們今天介紹的重點，因為雖然紅薯的營養價值非常的豐富，也是有很多的吃的注意事項了，一起看一下具體的吧。

一、空腹番薯吃好嗎

最好不要 早上胃功能就弱 紅薯幹較硬又不好消化 再加上紅薯易讓人胃脹氣 建議少吃不要當飯吃 喝粥最好 紅薯粥也很好。得胃病的人更不能空腹吃。

二、價值

紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。 其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麪粉恰恰缺乏賴氨酸。

但是很多發人卻還沒有意識到。 吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。 它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。 因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。 紅薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘軟，吃在嘴裏，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經巧手烹飪，也能成為席上佳餚。

三、紅薯的保健作用

薯有抗癌作用 飲食中最具有抗癌作用的營養物質是(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。[美食中國] 和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質去氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。

常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的作用。

空腹番薯吃了其實是對於身體有危害的，有些人不重視這個問題有的時候早上沒時間做飯就支持了剩下的紅薯，有的時候紅薯還是涼的，吃了對於胃腸的傷害真的是非常的大，所以希望大家能夠重視這個問題，要保證自己的身體是健康的哦。