有什麼作用？-香菇青菜

青菜對於人們的生活日常來講，是至關重要的，青菜中含有人體需要的纖維素，能夠促進人們腸道的消化吸收，幫助人們消化食物。青菜中也含有其他的人體所需要維生素，能夠保證人們的身體攝入適當的維生素，保證身體機能的正常進行，那吃香菇青菜對於身體又有着什麼樣的影響呢？

一、香菇青菜的營養價值

1、香菇是一種含有大量的蛋白質的一種食物，還含有多種氨基酸。同進香菇是一種脂肪低的食卻含有大量的維生素，還有一種香味，吃起來有很好的增強食慾的作用。

2、香菇可以提高人體的免疫力，香菇含有維生素D，這是人們吸收鈣質很不錯的一種促進的物質，同時香菇也有很好的防癌抗癌的作用。同時香菇還可以抗氧化，可以延緩人體的衰老。

香菇青菜可以可以降血壓、也可以降血脂、降膽固醇，是一種保健類的食物。

3、青菜是一種含有豐富維生素C的一種物質，同時還含有多種礦物質，青菜的食用纖維是特別多的，可以很好地預防便祕。可以給人體提供大量的營養物質，常吃青菜的人才是很健康的。香菇青菜一起炒着吃，還有一種香氣，吃起來也是特別的清淡的，不會很膩，特別開胃。

二、香菇青菜的功效

1、香菇的功效與作用

香菇的主要作用包括提高身體的免疫力、抗癌防癌、延緩曬老等等，香菇是一種具有低脂肪、高蛋白、多糖類菌類食物，含有多種氨基酸和維生素，可以促進身體當中的細胞再生，提高淋巴細胞的殺傷活性，有效的提高身體的免疫能力。香菇的提嗚嗚對於過氧化氫有很好的清除效果，對於抵抗空氣中自由基，延緩衰老作用十分的明顯。另外香菇還可以降血脂、降膽固醇，預防肝硬化。

2、香菇青菜的做法

香菇青菜製作要先將青菜和香菇擇好，清洗乾淨，然後將青菜放入清水中焯好備用，然後在鍋中放入食用油，待油温到七成熱的時候放入葱花、薑末煸炒，炒製出香味之後就可以放入切好的香菇繼續翻炒了，香菇入味之後就放入事先準備好的青菜，翻炒均勻之後就可以裝盤上桌了。由於香菇中含有大量的蛋白質和維生素，與青菜搭配不僅口感好，而且還能補充營養。

3、香菇怎麼做好吃

香菇肉質鮮嫩可以選擇清炒、煸制、燉煮等方法進行製作，口味都十分不錯，香菇炒肉製作方法也很簡單，將香菇清洗乾淨之後切成小塊，然後選擇精選的裏脊肉切成小片，在鍋中放入食用油，油熱之後放入葱花進行煸炒，然後放入豬肉炒制變色之後就可以放入香菇了，在這個時候應該放入老抽、食醋、雞精等調味料，不過建議不要放太多的鹽，避免鈉離子對於香菇營養的破壞。

4、孕婦可以吃香菇嗎

孕婦當然是可以吃香菇的，孕婦吃香菇不僅可以提高自身的免疫力，而且還能夠保證營養攝入的均衡性，香菇當中含有豐富的蛋白質、維生素和氨基酸等營養物質，對於懷孕女性的血壓、血脂以及各臟器功能的養護效果非常好。孕婦吃香菇還可以有效的預防衰老，提高細胞的活性，對於懷孕的女性身體當中的激素分泌也有很好的調節作用。

無可置疑，香菇青菜對於身體的影響確實有着很大的影響作用，這不僅保證了人們身體的正常功能進行，也能保持着正常的生活需求。吃香菇青菜，也會對人們的生活有着質與量的影響，香菇青菜的有着很大的用處，我們不能否認它們的作用，但在食用的時候也需要注意香菇青菜對身體的一些影響。