胃蛋白酶的作用有哪些

胃蛋白酶屬於消化性的蛋白酶，它是由胃黏膜上面的一些主細胞所分泌。它可以幫助我們人體消化，是人體不可或缺的一種蛋白酶。我們平常生活中有很多人工合成的胃蛋白酶，而胃蛋白酶的功效除了消化作用還有很多，下面由我為大家講幾個功效！

胃蛋白酶的作用有那些

一、消化作用

胃蛋白酶的功能是將食物中的蛋白質分解為小的肽片段。胃內的消化主要是對蛋白質初步分解，胃蛋白酶具有分解蛋白質的作用。胃蛋白酶並不是細胞直接生成的，是胃酸或者胃蛋白酶刺激後形成的。

胃蛋白酶是人體一種很重要的消化性蛋白酶，是胃粘膜主細胞分泌的。我們吃進去的食物都要在胃部中經過分解和消化，才能夠被人體吸收。胃粘膜會分泌多種酶來幫助食物消化，胃蛋白酶就是其中一種。要注意的是，胃蛋白酶必須有胃酸的刺激才能形成胃蛋白質，並不是細胞直接生成的。那麼，胃蛋白酶的作用具體是什麼呢?下面我們來具體瞭解胃蛋白酶的生理意義和臨牀應用。

二、生理意義

胃蛋白酶的生理意義。胃蛋白酶最早在1836年在消化過程研究中被發現，是一種參與消化作用的酶。胃蛋白酶是最早從動物體內發現的一種酶，也是人類危重唯一的蛋白水解酶，最適合的pH值在1～2之間。胃蛋白酶能夠作用芳香族氨基酸或酸性氨基酸的氨基的肽鍵，從而消化蛋白質，臨牀上常用於治療消化不良病症。胃蛋白酶分泌異常會引起消化疾病，導致食物無法正常消化。

三、臨牀應用

胃蛋白酶的臨牀應用。在臨牀上，通過測定胃蛋白酶能夠判斷神經性低酸症。如果胃蛋白酶分泌過少或者缺乏，就會導致神經性低酸症。在臨牀上，導致胃蛋白酶分泌過少的疾病包括胃癌、萎縮性胃炎、慢性胃炎、惡性貧血等。胃蛋白酶通常只有在酸性比較強的環境中才能發揮作用，如果pH值不斷增高，胃蛋白酶的活性也會越來越差。胃癌、惡性貧血患者胃內的胃蛋白酶通常完全沒有分泌。

本文介紹了胃蛋白酶的作用和臨牀應用。胃蛋白酶是由原由胃底主細胞分泌的一種，只有在胃酸的作用下才能發揮作用。胃蛋白酶能夠消化食物，而且只有在酸性很強的環境下才能發揮較好的作用。在臨牀上，通過檢測胃蛋白酶可以診斷某些胃部疾病，具有重要的臨牀意義。

胃蛋白酶是人體一種很重要的消化性蛋白酶，也是胃中唯一一種蛋白水解酶。胃蛋白酶作用的主要部位是芳香族氨基酸有胃腺的主細胞合成。如果是藥用的胃蛋白酶，我們可以從豬的胃中去提取，用於消化不良。消化性潰瘍禁用此藥。胃蛋白酶應該保持在低温環境中，以防其發生自降解。