而且營養很豐富-大蒜髮芽了還能不能吃？不僅可以吃

現在大家的生活水平已經越來越好了，所以對於飲食是格外注意的，其實現在有很多食物在發芽了以後，都會被認為是變質了，不能再繼續食用了，比如説土豆就是這個樣子的，但是最近有很多人發現大蒜也有發芽的現象，出現那麼大蒜髮芽了還能不能吃呢？

大蒜髮芽了還能不能吃

1.我們平常在做菜的時候是經常會使用到大蒜的，尤其是在很多炒的食物當中，都經常會看見大蒜，這樣可以使做出來的菜餚更加的美味，可以有效的去除食物當中的腥味，同時，對於我們人體的好處也是非常大的，沒有發芽的大蒜是可以食用的，這是毋庸置疑的，但其實發芽了的大蒜也是可以吃的，不會對我們人體健康造成任何的危害。

2.大蒜髮芽其實是一種比較常見的現象，當大蒜髮芽了以後，他的蒜芽沒有任何毒性的，而且蒜芽當中的營養價值會比大蒜本身的營養價值要更豐富一些，在其中是含有非常豐富的膳食纖維和多種維生素的，這些都是我們人體必不可少的營養元素。

3.當我們在食用的發芽的大蒜以後，對於人體是非常有益處的，可以有效的刺激腸道的蠕動，但是需要注意的是發了芽的大蒜本身還是會具有一定的刺激性的，所以我們在食用的時候還是要控制好數量，千萬不要一次性吃太多，即便是沒有發芽的大蒜，也不可以一次性吃的太多。

4.我們可以通過加熱的方式，將發芽的大蒜當中的刺激性物質有效的減少，同時通過加熱也不會將大蒜當中的營養價值流失掉。

發了芽的大蒜是可以食用的，只是我們在食用的時候要控制一下數量，另外，發芽的大蒜當中的營養價值是很豐富的，所以我們不要認為發芽的大蒜當中是含有毒素的，就把它扔掉了，這樣是非常可惜的。