哺乳期可以吃豬血嗎

哺乳期婦女的飲食和普通人的飲食是不同的，嬰兒的營養是直接從母親的乳汁中獲得的，所以母乳的質量顯得尤為重要，家中有哺乳媽媽的人一定要注意耐心製作一些適合她們食用的餐飲。那麼，哺乳期可以吃豬血嗎？接下來，我們就一起了解一下吧。

哺乳期可以吃豬血嗎

能吃。但要注意品質。

豬血中含鐵量高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，哺乳期媽媽多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血。

豬血中含有人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳等，產婦食用好處頗多。但是目前很多商販為了利益，給豬大量使用化學物品，儘量還是少吃為妙。

豬血的食用處理方法

豬血有腥味,買回來後要用水浸泡,並用熱水焯燙才不會有腥味,而且避免出水。

豬血的做法

木耳豬血湯

材料:豬血250克、木耳50克、鹽2克。

做法:

1、將豬血切塊。

2、木耳水發後撕成小塊。

3、豬血與木耳同放鍋內,加水,大火加熱燒開。

4、用微火燉到血塊浮起。

5、以鹽調味即可。

鮮菇豬血湯

材料:豬血、瘦肉、鮮香菇、平菇、姜、香葱、糖、油、鹽、胡椒粉。

做法:

1、新鮮豬血買回來,倒去血水,再輕輕用水清洗一下。把豬血分成四塊,冷水入鍋,加入3片薑片,煮開,撈去血沫子,然後轉小火慢煮至將近熟透,撈出浸在冷水中備用。

2、洗乾淨香菇,平菇,切好瘦肉,香葱洗乾淨切短。豬血再次切小塊,還是冷水入鍋,加入三片薑片,煮開,撇去最好的血沫,撒入一點點的胡椒粉。加入切好的香菇和平菇,滴入幾滴油,煮大約10分鐘。

3、煮開的湯還會有點浮沫,再次撇去。煮開大約十分鐘後,加入切細的瘦肉,同煮3分鐘左右,煮好的湯,調入少許鹽入味後倒入切短的香葱,即可享用。

紅葱頭炒豬血

材料:紅葱頭、豬血、油、韭菜、酸菜、鹽。

做法:

1、紅葱頭切末備用。

2、豬血切成長2公分寬1公分的條狀,先用滾水氽燙過備用。

3、將鍋子燒熱,加入2小匙油,炒香紅葱頭末,加入豬血條拌炒一下,再加入調味料及水稍微燜煮一下,最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。

哪些人不能吃豬血

高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者慎食;凡有病期間、患有上消化道出血階段忌食。

豬血的適用人羣

一般人羣均可食用。尤適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環衞、採掘等工作的人;血虛頭風眩暈者、腸道寄生蟲病人、腹脹嘈雜者。

豬血的食用禁忌

豬血不能和黃豆一起吃,會阻滯通氣。豬血不能和海帶一起吃,會引發便祕何。豬血不能和何首烏一起吃,會降低藥效。豬血不能和大豆一起吃,會引起消化不良。

哺乳期可以吃豬血嗎？哺乳期間的媽媽當然是可以吃豬血的，不過有一個前提，就是你不能上火，如果你已經上火了還吃豬血的話這就無疑是火上澆油了，畢竟動物的血液都是比較燥熱的。此外，豬血也不宜過量食用，否則會給身體造成一定的負擔。