吃杏子需要注意些什麼-杏子是什麼季節的水果

杏子是中國比較常見的一類水果，我們平常吃到的杏子，多產自華北、西北和華東地區。杏子口味酸酸甜甜、營養豐富，深受廣大人名羣眾的喜愛。那麼經常吃杏子的你們知道杏子是什麼季節的水果?吃杏子又需要注意些什麼嗎？今天，小編就帶大家來探討一下這個問題。

一、杏子是什麼季節的水果

杏子是在夏末秋初成熟。杏樹在春季發芽開花,花期一般在3月~4月之間,花期半月左右,時間較集中,但是其果實的成熟卻受温度的影響較大,杏子的成熟期覆蓋了6~8月,大部分都在7月份麥子收割時成熟,有“麥子黃,杏子熟”的説法。

二、吃杏子要注意什麼

1.沒有成熟的杏子能吃嗎:沒有熟透的杏子不建議食用。杏子中含有一定量的苦杏仁苷,尤其是生的杏子含量很高,這類物質在胃腸內會轉化為氫氰酸,具有毒性,食用可引起食物中毒。

2.杏子能催熟嗎:杏子可以催熟。杏子和獼猴桃一樣,在沒有完全成熟時其酸味很重,並且毒性物質含量也很高,但是成熟的杏子又沒法長途運輸,南方賣的杏子都是催熟產品,將杏子提前採摘,放進收藏室時注入一些乙烯,再用薄膜封好,即可催化杏子的成熟。家裏可用蘋果、獼猴桃等呼吸作用較強的水果一起存放,起到催熟作用。

三、杏子的市場價格

杏子市場價格一般是在3-8元左右一斤。但是否應季、地區消費、品種等因素都會造成價格差異。另外，運輸成本也是影響價格的一個因素，像我國北方陝西等地多產這種水果，運輸成本不高，價格相對也會比其他地方低一些。

以上就是小編關於杏子的介紹了，看完這篇文章你是否學到了些什麼呢?你找到杏子是什麼季節的水果?吃杏子需要注意些什麼？這兩個問題的答案了嗎？希望小編的這篇文章對你有所幫助。過一陣子又到了杏子成熟的季節了，馬上又可以嚐到香甜可口的杏子了呢。