台灣小吃的特點有哪些

台灣是一個説起來會讓人有種無法用言語來形容的感覺，它與大陸有着獨特的聯繫，它的美食更是有着獨特的韻味。台灣美食在全世界都非常的有名，它在中華名族的基礎上有着自己的創新之處，當然，也有很多美食是由當地的人發明創造出來的，台灣小吃的特點是隻可意會不可言傳的。

台灣小吃的特點有哪些

台灣小吃的特點主要是繼承中創新、小吃歷史悠久、品種專一化、包裝精美、口味清淡的特點。

1、繼承中創新

台灣的美食在中華美食原有的基礎上不斷創新，可謂在繼承中創新。在色、香、味等方面能夠很好地秉承傳統特色。如小吃店主在經營中總是有所堅持，如台灣肉粽製作雖然麻煩，卻是一樣也不能馬虎，嚴格遵守制作程序，用料貨真價實，連米酒、醋、醬油都是用台灣本土的。在台灣隨處可見中華名族的美食，如：生煎包、蚵仔煎、肉粽等;至於最廣義的定義，甚至可以包括任何在台灣十分普及的小吃，像是葱油餅、臭豆腐等，只不過這種看法應該就是以出現於台灣小吃攤位的美食來定義台灣小吃了。

2、小吃歷史悠久

台灣小吃之所以發達，有其歷史悠久典故：台灣是自清代起，漢人農業民族自福建(清雍正(1720年左右)時開放廣東移民來台)開墾山林台灣，非常耗費勞力於耕耘，小吃生意者便以挑夫姿態，挑各樣冷、熱小吃到田邊、山邊供應開墾者食用，典故如此。

3、品種專一化

經營品種的單一是台灣小吃店的一大特色。台灣小吃店一般都只經營一兩樣小吃，客人如果想吃多個品種就必須光顧幾家小吃店。對於小吃店而言，品種單一不僅有利於保持傳統特色，控制質量，而且易於顧客識別。

4、包裝精美

許多台灣小吃作為旅遊商品出售，不僅包裝精美、品種繁多，而且服務到位，擴大了台灣小吃的知名度與影響力。雖然小吃利潤薄，但許多台灣小吃提供外賣服務，且保質保量，不另外加價。

5、口味清淡

相比大陸各菜系，口味淡許多;十道菜餚，可能有五道都是帶湯帶水;四周環海，島內養殖業也發達，魚蝦貝類入家常菜、小餐廳，甚至路邊小吃都是很常見的;相比粵菜，天上飛、地上爬的，台菜的食材並不特別;很多大陸人都説台菜口味偏甜，而全台又以台南口味最甜。

台灣小吃的特點與這個地方是相符合的，台灣是一個文藝的地方，到處充滿了文藝的氣息，同時，台灣人也非常的熱情，在那裏你可以感受到家的感覺。他們對待每一個人的態度，都猶如對待自己的家人一樣。它的小吃也是一樣的，小小的店裏每一個店主做的小吃，都如做給自己家人般那樣細膩，細心。去了台灣，也許你會愛上它的小吃，但是，我相信你也會愛上它的風土人情。