你都吃過嗎？-揭陽美食

廣東揭陽也是一個美食很多的地方，雖然小編也沒有去過，不過也是聽説過了呢，美食這個東西分地域也不分地域，分地域是説每個地方都有自己的區域美食特色和經典，不分地域就是大江南北的美食我們都能吃到了，不多説，快來看看揭陽美食有哪些。

揭陽美食，你都吃過嗎

1、普寧炸豆乾

普寧豆乾是廣東省揭陽市普寧周邊的漢族民俗小吃，特產之一。用大豆作主要原料，摻以薯粉、石膏、滷水製成的豆製品。特點外皮柔韌，內肉嫩滑。普寧市人烹調豆乾的方法主要有煎、焗、炸等3種。油炸豆乾更是普寧的民俗風味。

2、乒乓粿

乒乓粿也稱檳醅粿，是揭陽的傳統小吃。由於潮汕話發音上的相近，潮汕民眾大致稱為“乒乓粿”。作為相傳南宋末年，戰亂四起，民不聊生，揭陽從民為抵禦飢餓，用鼠麴草混合糯米碾成糯粉，製成粿品充飢。後來，人們又用這種粉擀成皮，用爆米粉做餡，製成了獨具風味的檳醅粿。1997年，被認定為全國首批“中華名小吃”。

3、揭西擂茶

揭西擂茶是廣東揭西一帶的傳統名點，屬於粵菜系。揭西的客家人素有煮擂茶的習俗，夏秋季節，天氣酷暑，人們勞作之後，經常不大想吃飯，往往以擂茶為午餐。中午時候，客人來訪，主人家必定要煮擂菜招待。姑娘出嫁之前，凡是接受喜糖的鄰居，也要煮一缽香擂茶請新娘吃，以表示祝賀，另外，家中病人新愈，也要煮些邀請曾經照顧過病人的友鄰吃，以表示感謝。

4、隆江豬腳飯

隆江豬腳飯是廣東省著名的特色傳統小吃，得名於原產地 —— 揭陽市惠來縣隆江鎮。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛。隆江豬腳飯是用豬腳、飯製作的一道主食，豬腳中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分，具有美容養顏的作用。

5、埔田筍粿

埔田筍粿只是當地對埔田特產的“竹筍炒粿條”的簡稱。竹筍炒粿條，選用鮮竹筍切絲，粿條亦切成細絲，慢火翻炒至粿條略帶赤色，筍香和粿條的米香同時溢出，非常誘人。埔田當地盛產竹筍，是竹筍之鄉，因為竹筍講究新鮮，當天早晨打的竹筍中午吃和晚上吃就是兩個味，因此埔田當地的筍粿享盡地利之邊，既有上好的粿條，又有最新鮮的竹筍，大受歡迎，近年來揭陽市區乃至潮州、汕頭、梅州等地的遊客也會跑到當地嘗一嘗這道美食。

揭陽美食小編上文介紹的你都吃過嗎？反正小編是暫時沒有那個口服了，去那玩的小夥伴們趕緊收藏一下吧，很實用的哦，玩一趟不吃一吃甚是遺憾呢。中國這麼大，美食自然也是無窮的多呢，不知道看到文章的你們都是哪裏的呢，是不是也要留言一下你們的美食呢。