小拉菲與大拉菲的區別

隨着生活腳步的不斷前進，越來越多的美食者喜歡上了紅酒，不僅僅是因為紅酒可以舒緩心情，更是因為品味紅酒裏面含有的營養價值十分高。在世界上有着很多的紅酒品牌，其中最為常見的就是拉菲，喜歡品嚐紅酒的美食者，只要一聽見拉菲就會知曉，其實拉菲分為小拉菲與大拉菲，他們之間的價格與口感截然不同，但是卻有少部分食客不知道小拉菲與大拉菲的區別有那些，今天我們就去了解一下。

小拉菲與大拉菲的區別

1.原材料不同

大拉菲一般是葡萄莊園裏面的工人親自採摘的，他們所採摘的葡萄的方式是從平均樹齡四十五年的葡萄藤上採摘，並且需要精挑細選，採摘的葡萄顆粒比較飽滿、個頭也比較大，口感也是最佳的;而小拉菲卻是不符合“大拉菲”質量標準遺留下來的葡萄或是低齡葡萄樹上所結出來的葡萄就用來釀製“小拉菲”。

2.口感不同

大拉菲的口感更具有柔滑、濃郁的酒香，就如同在紅酒之中游蕩一樣，滿身都散發着葡萄的香氣，隨時隨地都可以讓人留下唾液，品上一口，口腔裏面瀰漫着葡萄的酸甜，酒香的濃郁，浸潤着口腔的每個部位，刺激着每一個味蕾，讓人有着一種欲罷不能的感覺。然而小拉菲，不管是是從紅酒口感上，還是酒香上，都與大拉菲有着巨大的差異，口感不是特別順滑、味道有點澀澀的，果香雖然濃郁，但是不像大拉菲一樣清香。

3.釀造不同

葡萄品質極佳、顆粒飽滿度高的葡萄經過層層釀造變成了大拉菲，而小拉菲卻是用剩下來的殘次進行釀造。大拉菲一般會用極好的橡木桶或是其他木桶盛裝，放置在陰涼處進行發酵，而小拉菲一般是用次品的橡木桶盛裝。

4.價格不同

因為大拉菲所採用的原材料是極佳的，並且品嚐之時會帶有一點橡木桶的氣息與濃郁的葡萄香氣，因此大拉菲的價格比較昂貴;而小拉菲的原材料是次品，並且葡萄的香氣沒有那麼濃郁，因此價格要比大拉菲便宜很多。如果從國際不包含税均價來看的話，大拉菲的價格是小拉菲的三倍多。

因為大拉菲的價格比較昂貴，很少人能花錢去購買它，因此拉菲紅酒為了滿足其他美食者的喜好，用不是特別好的小拉菲去滿足還消費者，這樣美食者也可以品嚐到拉菲紅酒了，雖然味道比大拉菲差一些，但是其價格與口感還是在能夠接受的範圍之內。其實要分辨小拉菲與大拉菲的區別，可以之間看兩者之間的商標名就可以了。