這種美味你必須知道哦-乾梅子種子

手氣乾梅子，其實就是梅子幹啦，超市裏都是有的賣的，只不過被廠家製作了一番，梅子幹就成了蜜餞的一種，酸酸甜甜的味道非常的爽口，因此也深受很多美食愛好者的喜歡，尤其是很多女性小夥伴，真的是非常非常喜歡吃梅子幹，家裏、辦公室都會備上幾罐。

乾梅子種子，這種美味你必須知道哦

一、梅子乾的功效

1、抗衰老

平時人們用幹烏梅泡水喝，能刺激腮腺中荷爾蒙的分泌，這種荷爾蒙能提高人體組織細胞活性，也能加快人體內乳酸代謝，可以抑制自由基生成，平時經常用它泡水喝，可以延緩衰老，延長壽命。

2、淨化血液

生活中人們吃的很多食物中都有一些毒素存在，這些毒素在人體內不能及時代謝時，會淤積在人體血液中，會讓血液中的毒素不斷升增加，這時如果用烏梅泡水喝，就能清理血液中的毒素，能淨化血液，加快血液循環，而且能排除身體內的過多酸性物質，對維持人體健康有很大好處。

3、補充能量

平時用幹烏梅泡水喝，還能加快人體新陳代謝，也能讓人體吸收豐富的葡萄糖，而且它含有的檸檬酸還能在人體內轉化成酵素，能加快人體內乳酸代謝，也能為人體補充豐富能量，可以促進人類體力恢復，也能緩解身體疲勞。

4、促進消化

平時人們用幹烏梅泡水喝，還能吸收豐富的檸檬酸和天然果酸，這些物質既能促進胃液分泌，又能提高腸胃功能，而且能消除腸胃中的炎症，可以讓腸胃消化能力明顯提高，對人類經常出現的消化不良和食少腹脹有很好的預防作用。

二、乾梅子的營養價值

1、每100克梅乾產生熱量250.00大卡(1045千焦)。

2、梅乾中含有十分豐富的有機酸成分，尤其是含有維生素C。

3、每100克梅子的果實含水分91.1克，蛋白質0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，熱量138千焦，粗纖維1.0克，灰分0.9克，鈣11毫克，磷36毫克，鐵1.8毫克，鉀424毫克。

三、鹽漬梅子的做法

主料

梅子 ：2000，輔料：清水 ：適量，鹽 ：適量，高度白酒 ：適量。

步驟

1、梅子放到淡鹽水裏泡洗，將泡洗好的梅子撈出放到陽台晾乾水分。

2、晾乾的梅子放到乾淨的玻璃瓶裏，放上適量的鹽，敞開瓶口放到陽台上晾曬，曬了一天後的梅子稍有點焉了，而且曬出水了。不喜歡核的小夥伴也可以先把乾梅子種子剔除掉哦。

3、曬了二天後的梅子已經變色，而且變軟了，最後倒上點高度白酒，封好瓶蓋放陰涼地方即可。

看了上面關於乾梅子的介紹，相信大家也知道乾梅子是一種非常美味的食物，乾梅子種子是沒有什麼特別的用處的。但是乾梅子的果肉可是好東西哦，而且現在喜歡吃乾梅子的人真的是非常多啊。平時工作學習累了，含一顆在嘴裏，提神又爽口，那味道多麼美妙啊！