簡單好吃的午飯的做法

現在人的生活特點就是：工作忙，早出晚歸，早上沒有精力早起準備早餐午餐，中午又不想外出就餐，那該怎麼辦呢?是不是很想擁有一份簡單好吃的午飯做法食譜呢?小編今天向你推薦既簡單味美，又製作較為迅速，營養豐富的午餐：

簡單好吃的午飯的做法：

1、西紅柿掛麪

材料

掛麪，柿子，木耳，小白菜

做法

1.現將鍋中注入水燒開後下入麪條(麪條要多煮一會才能熟)，麪條煮熟後撈出放入冷水中，這樣麪條更筋道

2.然後倒掉煮麪條的水，做湯魯。將切好的番茄放入鍋中翻炒，炒出些汁後放入些小白菜，泡好的木耳一起炒(這些青菜都可以依個人口味靈活搭配的，家裏有什麼蔬菜就放點什麼)。然後放入鹽，雞精調味，喜歡吃酸的可以加些醋~

3.這時將冷卻的麪條用漏勺乘出放入盤中，將做好的滷汁倒入面中，一道簡單的營養午餐面就做好了。

2、簡易雞飯

材料(1人份)：

雞全腿 - 1支， 洗淨後切成2塊用少許鹽醃15分鐘。

米 - 3/4杯，洗淨後泡水15分鐘。

蒜頭1 瓣剝皮拍爛， 姜一片。

鹽及糖各半茶匙。

做法

1. 把浸泡好的米倒入電飯鍋，加3/4杯水， 蒜頭， 薑片， 鹽及糖， 攪拌均勻。

2. 把雞肉塊排在米上， 加鍋蓋， 壓下開關。

3. 電飯鍋的開關電摯跳起後， 讓飯及雞肉塊繼續燜10～15分鐘後， 把雞肉塊取出， 把飯攪拌均勻， 即可盛盤享用。

燜好後的雞肉及飯，加些黃瓜塊，就是營養的一餐

辣椒醬： 辣椒， 蒜頭， 姜， 鹽及糖，檸檬汁/酸柑汁， 加一些水用攪拌機打成辣椒醬。如嫌用攪拌機麻煩， 就把辛香料全剁成細末，或磨成泥，再加調味料攪拌均勻即可。

3、簡易飯糰

材料

原料：米飯、海苔片、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、沙拉醬

工具：保鮮膜

做法

1：分別將黃瓜、胡蘿蔔洗淨切碎末

2：將雞蛋炒熟切成碎末

3：將切碎的黃瓜末、胡蘿蔔末、雞蛋末與米飯、沙拉醬拌勻

4：把海苔片剪成小片放在盤子上，將拌勻的飯糰擺在海苔片上，海苔片和飯糰一起吃

4、大盤雞

材料：雞;土豆;青辣椒，花椒;乾紅辣椒;辣椒油;芝麻;料酒(或啤酒);老抽;鹽;糖;

做法：

1：原料切好備用;

2：燒油，依次放入：薑絲、花椒、乾紅辣椒、洋葱，爆出香味;把雞塊放入，炒至水乾，金黃，放一些啤酒、老抽、辣椒油，翻炒均勻;放入土豆和蒜頭，加鹽，炒均勻;添水，跟菜平行，大火燒開，小火燜20分鐘，再放入青紅椒，加一些糖提鮮，小火燜10分鐘，撒上芝麻收汁即成。

5、炒餅

材料：

幾張墨西哥的玉米麪薄餅，1 個青椒，1 個洋葱，2 根胡蘿蔔，2 個雞蛋，一點兒午餐肉。

做法：

玉米麪薄餅，切成小片;

青椒，洗淨去掉蒂和籽，切成絲;

洋葱，去掉外皮，洗淨，切絲;胡蘿蔔，颳去外表皮，洗淨，滾刀切成小片;

午餐肉，切成小片;

炒鍋放點兒油，先炒雞蛋，炒好之後盛出來暫放一邊;

炒鍋裏倒少量的水，然後分次將切好的洋葱，青椒，胡蘿蔔倒入炒鍋中，再加少許鹽，

胡椒粉，翻炒至半熟，倒入薄餅片，炒好的雞蛋，繼續翻炒，加點兒醬油，最後把午餐

肉倒入，再翻炒幾下，即可出鍋裝盤開吃了。

煮東西本身就是一件很簡單的事情，煮好一頓營養飯菜更是不在話下，這份簡單好吃的午飯的做法肯定很適合你們，不用很早起牀也能輕鬆完成自己的午餐，打包帶去公司學校再加熱是一個不錯的選擇，每天不用煩惱該吃那家要吃什麼，有了這份食譜，你們可以省了不少煩惱。