究竟有多好吃？-哈密美食

走進哈密，我們能體會到各種各樣大自然賜予我們的好吃的，哈密是新疆維吾爾自治區東部的一個城市，是新疆通與內地之間不可或缺的一個通道，同時也是絲綢之路的重點地域，有“新疆門户”的美稱。它與甘肅省相鄰，並且與巴音郭楞蒙古自治州相連，那就讓我們感受一下哈密的美食吧！

1、胡辣羊蹄

走到哈密一定要吃的美食就是胡辣羊蹄，這是哈密美食中蠻不錯的在我們這邊吃豬蹄的比較多，但是走進哈密，那裏的牛羊比較多，而胡辣羊蹄就是那裏的特產，吃起來香辣可口，十分的過癮，羊蹄比豬蹄更筋道，因為它的勁很多，嗯……看到圖是不是就開始流口水了，不要着急，走到哈密就能吃到!

2、哈密瓜

去了哈密了，怎麼可以不去吃那裏的哈密瓜，哈密瓜在新疆已經有2000多年的歷史了，被稱為天下第一瓜，哈密瓜的色香味俱全，是我十分喜歡的一種水果，那個味道很不錯的，雖然哈密瓜很甜，但是它甜而不膩，還十分的清新爽口，所以走到哈密一定要去吃一下那裏新鮮的哈密瓜，定會讓你馬上就愛上那個甜蜜的地方!

3、羊肉

來到哈密怎麼能不吃上幾串烤羊肉呢?這種新疆的美食在哈密大街小巷都可以看到，每家都味道大致相同，哈密的烤羊肉大約都是3釐米左右的肉塊，比起內地來説，相對肉塊大很多，其特色是孜然味道的突出，維吾爾民族人民非常喜歡孜然這一調味料，因為氣候相對比較寒冷，孜然可以有效地起到驅寒的作用。孜然味道很好的去除了羊肉的腥羶味，加上辣椒粉等其他調味料的加入，哈密烤羊肉味道濃郁、格外筋道鮮嫩。

4、籠蒸肉

哈密還有一種特色美食叫做籠蒸肉，用米粉將切好的肉片包裹均勻，而米粉中早已加入了調味料，配上一些南瓜、米粉或米飯，一同放入籠中，大火蒸制約15分鐘即可。蒸好的籠蒸肉肉質柔嫩，味道清香，軟軟糯糯的感覺特別適合老人和孩子食用。籠蒸肉可以單獨作為菜品食用，也可以用饅頭或燒餅夾起來食用，如果再搭配一些生蒜汁的話，就更加順口了。

5、火鍋

火鍋的魅力在我國不言而喻，各個地方都不會少了火鍋的身影。在哈密當然也有火鍋，與四川火鍋不同的是，哈密土火鍋與涮羊肉異曲同工，採用銅火鍋，將配好的高湯做湯底，放入羊肉片、豆腐乾、葱花等等原料，炭火加熱後，銅火鍋內咕咕冒氣，所有的食材在高湯中燙汆燜煮，各種食材混合在一起形成豐富濃厚的口感，在寒冷的冬日裏，讓你暖心暖胃。

看到了如此多的美食你是否已經心動了呢，哈密美食全國出名，可以説是新疆的一道靚麗的風向標，哈密在新疆以哈密瓜的存在聞名。但這個城市不僅僅在新疆因為哈密瓜而聞名，還表明這哈密與外界緊密相連，不斷進步，經濟更加繁榮人民的生活質量也在不斷的完善！