看完了才恍然大悟！-車釐子和大櫻桃的區別到底有多少

現在車釐子可是水果界的明星，不僅外表長得誘人，就連價格也是比普通的水果要貴出很多。很多人都不能區分車釐子和大櫻桃，車釐子等於大櫻桃嗎？它們又有什麼關係呢？它們本質上是一個是國外的櫻桃，一個是本地的櫻桃。只不過是在外形和顏色上很難區分。

其實車釐子和大櫻桃同屬薔薇科落葉灌木果樹，是同一種植物，只是品種不同而已。車釐子和大櫻桃的區別如下：

1、外觀和口感不同

①國外的車釐子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁。但為了方便運輸，國外的車釐子成熟度不高，所以口感不是很好。

②國內的大櫻桃與國外的沒有差別，但國內的是新鮮採摘的，成熟度高，口感會更好。

③國內的小櫻桃，色澤紅豔，個頭比較小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。這種櫻桃常温存放24小時後先褐後黴，只能隨摘隨賣。

2、生長習性不同

①美國西北車釐子是少數真正屬於季節性水果之一，只是在每年的6月中旬出產，而到8月中旬，除了在高山地區少量的產品外，美國西北車釐子車就下市了，當然了這之後就是智利車釐子上市，正好完成交接。

②中國櫻桃抗寒力弱，喜温暖而潤濕的氣候，大概5月份成熟，生於山坡陽處或溝邊，適宜在年平均氣温15～16℃的地方栽培，土壤以土質疏鬆、土層深厚的沙壤土為佳。3.營養價值不同

櫻桃和車釐子的營養價值相差不多，不同的是車釐子的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

總的來説，車釐子和國產櫻桃沒有太大的區別，但國內的櫻桃更新鮮、成熟度更高、口感更好。

櫻桃的選購

1、看顏色：櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點酸的。

2、看果柄：挑選綠顏色的，柄短點的，如果柄有發黑的現象，則表明已不新鮮了。

3、看硬度：用手輕輕捏一下櫻桃，如果是有彈性、厚實的，説明櫻桃甜，且水分較充足。反之，如果櫻桃很軟，説明太熟了。

注意：採摘的櫻桃一定不要洗而且要帶柄保存，這樣可以冰箱裏冷藏保存最多7天時間。

看了這篇文章是不是就清楚了車釐子和大櫻桃的區別，也能分得清哪一個是車釐子，哪一個是大櫻桃了吧。其實無論是哪一種，它們的營養價值都很高。每年的五月份都是吃櫻桃的季節，大家就可以很容易地就分辨出它們了。到時候也可以帶着孩子去採摘園採摘哦，這樣既新鮮又好吃，還能讓孩子體驗一下田園生活，想想都很開心。