茶葉的辨別技巧這裏有哦-好茶葉是哪樣的

茶，是我們中國的傳統飲料。我國有着很長的飲茶紀錄，甚至很多國家以及地區喝茶的習慣也是由我國流傳過去的。茶被劃分為很多種類，我國有着六大茶系：綠茶，黃茶，紅茶，烏龍茶，黑茶和白茶；按歷史種類還可以分成，傳統名茶、歷史名茶、新創名茶。但是那麼多的種類裏，怎麼樣的茶葉才算好茶葉呢？

好茶葉是哪樣的

在我國的大多數地區，很多人有喝茶的習慣。而品茶一直都是一門十分講究的學問，想好好品茶的開始就是要選取到優質的茶葉。加上現在市場上的茶葉各種各樣，品質不一，那麼究竟該如何避免買到品質較差的茶葉呢，接下來就給各位分享一些辨別茶葉好壞的小竅門。

一般鑑別茶葉的好壞，最直觀的方法就是利用我們的感官。首先是利用我們的視覺，品質優良的茶葉的外形會滿足四點：“光”，“直”，“扁”，“平”。換句話講，就是色澤均勻，表面沒有過多的雜質。茶葉的成色十分之自然，這是那些經過後面加工的冒牌茶所比不了的。

再有就是用聞的，這種方式的具體做法是，用雙手捧起一把幹茶葉，放在鼻端，深深一吸。品質優良的茶葉通常有着較為純正的香氣，十分好聞；而摻雜有異味或者濃香過於刺鼻的茶葉就不是那麼好了。值得注意的是，有些陳年老茶的香氣會很淡，甚至可能會聞不到香氣，要區分好哦。

沖泡過程中也能對茶葉的優質與否進行判斷，和上面提到的聞相似，剛泡好的茶聞起來有着濃郁厚實的香氣，哪怕茶被放置到冷卻之後，香氣依舊存在，這樣的茶葉才是上品；反之，有令人不悦的異味，香氣雜亂，冷卻之後芬芳完全散盡的，為下品。再來是觀察茶湯，若沖泡手法無誤，茶湯是呈純淨透明的樣子，隨着沖泡次數增多而變淡，若不是，就得小心了。

常有很多懂茶的人會通過觀察葉底，也就是看幹茶經由開水沖泡後所展開的葉片來對茶的好壞進行評判。好茶的葉底顏色較為統一，表面始終保持着油潤光澤；同時好茶的葉底柔軟且具有彈性，類似於我們的肌膚一樣，能夠用手進行搓捻而不是一捏就碎。

如何辨別好茶葉和品質較差的茶葉的小技巧就給各位分享到這裏。選茶只是品茶的其中一個環節，單有品質上乘的茶葉是遠遠不夠的，還要輔以正確的沖泡技巧和合適的品嚐方式，這才能算得上是真正的品茶。所以莫要説品茶太麻煩，而是一壺好茶值得如此繁多的步驟。