血虛食療有哪些方法

我們都知道血液對於我們人體的作用，血液不足人體就會出毛病就像供血不足會導致頭暈目眩、渾身無力一樣，血液是非常重要的。但是我們生活中總是有人會血虛，自己有時候還是沒有明顯感覺的，因為血虛是一個慢性的過程，平常時我們都是需要好好補血的，那麼血虛食療有哪些方法呢？

血虛食療有哪些方法

一、牛奶

牛奶最宜人，平補血脈、益心、長肌肉、令人身體健康、面目光悦、志不急，故為子者常須供之，以為常食。著名經濟學家馬寅初活到101歲，其長壽經驗中，重要的一條就是堅持喝牛奶，其他方面的飲食注意控制，而牛奶不能斷。中醫養生學認為，牛奶能補虛損、益五臟，凡病後體弱、虛勞瘦、食少、噎嗝反胃者，均可做滋補食療飲用。

二、龍眼肉

這是民間熟知的補血食物，因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，能治療健忘、心悸、神經衰弱之不眠症，產後婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

三、白醋雞蛋

用料：陳白醋，雞蛋。

製作：將雞蛋打入碗中，將白醋放入其中。將放有白醋雞蛋的碗置籠屜上或蒸飯鍋內，蒸熟即成。

用法：趁熱服食，可加少量蜂蜜調味。每日晨起食1碗蒸蛋，連食半月以上。

功效：養心安神。主治心氣虛心血不足引起的心悸、失眠等症。

禁忌：腹瀉便溏者忌服。

四、蜜餞姜棗龍眼

用料：龍眼肉250克，大棗250克，蜂蜜250克，薑汁適量。

製作：將龍眼肉、大棗洗淨，放入鍋內，加水適量，置火上燒沸，改用文火煮，至七成熟時，加入薑汁和蜂蜜，攪勻，煮熟，起鍋，待冷後，裝入瓶內，封口即成。

用法：服用時，每次吃龍眼肉、大棗各6-8粒，每日服3次。

功效：健脾益胃，滋補心血。適於脾虛、血虧所致的;食慾不振、面黃、心悸等症。

五、胡蘿蔔

中醫學認為，胡蘿蔔生或熟食均能補氣生血，凡久病勞損、老幼體虛者皆宜常食。食胡蘿蔔還有健胃行氣消食作用，凡脾虛食停、氣滯不暢，證見胸滿脘、食慾不振以及久痢不愈者，可做輔助食療。

六、黑芝麻

中醫學認為，黑芝麻長於補益肝腎，養血益氣，故能烏須黑髮，強壯筋骨，補虛生肌，滋養五臟，對身體虛弱、鬚髮早白、少血無力者均有較佳作用。

七、甜醋豬蹄薑湯

用料：豬蹄1只，冰糖1小塊，生薑250克，甜醋適量。

製作：豬蹄去毛後斬件，用滾水煮5分鐘。將生薑刮皮、拍裂，連同豬蹄放入瓦煲中，加醋。煮滾後，改用文火煲2小時，下冰糖調味即成。

功效：健胃散寒、温經補血。適用於產後血虛、食慾減退、手腳冰冷者。

禁忌：產後口苦外感發熱、陰虛者不宜飲此湯。

八、黑芝麻粥

用料：黑芝麻25克，大米適量。

製作：大米溝淨，加入黑芝麻，再添適量的水煮成粥。

功效：這種粥具有補肝腎、潤五臟的功效。常服黑芝麻粥，對於老年體衰眩暈、消瘦者，可起緩解作用，療程一般在三個月以上;對於便燥、鬚髮早白、產婦奶水不足等證，療程約半年左右。

九、當歸生薑羊肉湯

配方：當歸20克，生薑20克，羊肉500克，植物油、精鹽、黃酒、柑橘皮適量。

製作：羊肉切成塊，洗淨，濾幹。再用食油、黃酒、生薑加工，燜燒5分鐘後，盛入砂鍋內，加水，再加入當歸和其它作料，煮開，慢燉，直至羊肉酥爛。食時棄當歸，吃肉喝湯。

功效：温中補血，調經止痛。對於血虛身寒，腹痛連脅，月經後期，食之甚效。火盛者不宜。

十、豬血菠菜粥

配方：豬血100克，鮮菠菜適量，粳米100克。

製法：將豬血切成小塊放沸水中稍煮，撈出，菠菜放入沸水中，略燙一下，撈出後切細，梗米加水煮粥，待粥成時放入豬血、菠菜，調味即可。

功效：養血補血。

用法：作早晚餐服食，可常食。

上面我們介紹了血虛食療的十種食品、食譜，其實不管會不會血虛，上面介紹的這些食物都是可以經常吃的，因為它們不僅可以補血，對於人體也有其它更多的好處，就像牛奶一樣，營養非常豐富，可以提供鐵元素等等人體所需養分，所以大家平常都可以多吃點對身體有益的食物。温馨提醒：飲食還是要注意均衡，不要某一時間大量吃某一種食物，這樣的飲食習慣是不健康的。