黨蔘的功效與作用吃法

喜歡吃黨蔘嗎，知道黨蔘的功效與作用吃法嗎，看看這篇文章是怎麼介紹黨蔘這款美食的，黨蔘的做法文章也做了詳細的介紹，喜歡這款美食的人可以學習製作黨蔘，用於午餐也是不錯的選擇，還可以用來招待客人喲，很好的一款美食。

一、黨蔘的功效與作用吃法

1、烏雞本身營養價值就很高，常吃烏雞可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

2、這鍋“黨蔘烏雞枸杞湯”集多種補品藥材為一體，營養豐富具有補血養顏，滋補肝腎，益精明目，強壯身體等作用。適合一切人羣食用，女性常食效果更佳。

3、現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，其營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。

二、黨蔘湯的做法

材料：烏骨雞半隻、枸杞子10克、桂圓4個、黨蔘2根、棗8個

做法：

幹桂圓剝掉外殼取出果肉，薑切片，烏雞洗淨瀝乾水份後入鍋中開水淖一遍去掉血水。

把烏雞放入煲湯的容器中，依次將桂圓肉、黨蔘、枸杞、紅棗、薑片放到裏面。

倒入適量的温開水，水量以沒過雞身為宜。

大火燒開後改小火煲至1-2個小時熟後調入適量的鹽即可出鍋食用。

三、黨蔘茯苓粥

功效：補氣養胃，減肥

用途：適用於肥胖症幼嬰冬季減肥使用。

材料：白米100克，黨蔘、白茯苓各20克，薑片、鹽適量，水1000毫升。

做法：

1、材料洗淨，瀝乾水分。

2、黨蔘切段;白茯苓搗碎，用清水浸泡30分鐘。

3、黨蔘、白茯苓、薑片放入沙鍋中，加水毒蕊30分鐘，取藥汁，將藥汁與白米同煮30分一鍾成粥，下鹽調味即可。

食用:每天1次。

四、黨蔘燒魚片

功效：温補氣血，暖胃和中

用途：用於體倦無力，食少，大便溏瀉。

做法：

1、材料洗淨，瀝乾水分。

2、黨蔘用清水浸泡，用白鍋加適量白米炒奪羔黃。切段。魚肉去骨，切成薄片。

3、燒熱油鍋，下魚片泡油，瀝油。

4、原鍋留少許底油，爆香薑片、葱段，放入黨參、魚片，下鹽、茄汁、紹酒，炒勻即可。

食用：當主菜食用。

知道了黨蔘的功效與作用吃法以後，大家就可以看看這些功效與作用有沒有適合自己的，並且黨蔘的功效和作用是可以調理我們身體的，所以為了自己的身體 健康，我們要經常吃黨蔘這款美食喲，千萬不要害怕有副作用，不會對身體造成影響的。