絲瓜什麼季節吃

大家知道為什麼市面上有很多的絲瓜水作為美容產品嗎？而且還非常受大眾喜愛，那是因為絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，故絲瓜汁有“美人水”之稱。那麼，大家是否知道，絲瓜什麼季節吃？今天小編就帶大家來了解了解。

絲瓜什麼季節吃

夏天來了，也就又到了吃瓜的季節。水果中，西瓜、哈密瓜、甜瓜紛紛上市，蔬菜中，絲瓜、苦瓜、冬瓜等等各種各樣的瓜也悉數登場，“瓜軍團”可謂陣容強大。今天，就給大家説一下其中的一員——絲瓜。

絲瓜原產印度，大約在唐末宋初傳入我國。由於它產量高、品質好，在我國很多地方都有種植。

説到絲瓜的營養價值，就不得不提到絲瓜富含的多種營養成分。絲瓜的營養價值離不開裏面所含的皂甙，説到這個東西大家可能不是很瞭解，但是説到人蔘大家可能就很熟悉了，而皂甙正是人蔘裏含有的主要營養成分。所以絲瓜温補的功效應該是實至名歸。而絲瓜嫩滑的口感，也使牙齒不好的老人和小孩可以順利的食用，所以其營養價值還是很可觀的。下面介紹幾種美味的家常絲瓜做法。

3種美味健康的絲瓜做法

蒜蓉蒸絲瓜

在炎熱的夏天蒸個絲瓜吃，又清甜又簡單，所需要的東西非常簡單，但是味道很棒。

原料：絲瓜、大蒜、生抽、調料。

做法：

將絲瓜刨皮，然後切成一段段的，然後一塊塊放在碟子上。將大蒜掰開蒜皮，剁成蒜蓉。起一個蒸鍋，把放着絲瓜的碟子放進蒸鍋裏面，大概蒸 3～5 分鐘就可以了。把蒸好的絲瓜碟子拿出來，先放到一邊。

熱鍋，放一勺花生油下去，等到油熱，有點冒煙之後，把蒜蓉放進去，用小火慢慢地爆，等蒜蓉變黃以後把準備好的生抽倒下去。把蒜蓉生抽淋在絲瓜上就大功告成了。

絲瓜炒肉片

原料：絲瓜300克，紅辣椒3個，豬肉150克，薑絲10克，鹽、雞粉、胡椒粉各少許，水澱粉1湯匙，雞蛋清半個。

做法：

1、將豬肉切成片，用鹽、水澱粉和雞蛋清拌勻;把絲瓜斜着切成厚片;將紅辣椒去蒂、去籽洗淨，切成小塊。

2、炒鍋中放油1湯匙，燒熱後炒熟紅辣椒塊，撈出待用。

3、炒鍋中再加入2湯匙油，將豬肉片下鍋炒至變色，撈出待用;下薑絲、絲瓜片，加鹽、味精、胡椒粉和1湯匙水略炒，倒入炒好的紅辣椒塊，炒勻後用少許水澱粉勾芡，出鍋即成。

絲瓜蝦米蛋湯

原料：絲瓜250克，蝦米50克，雞蛋2只，雞精清湯塊1塊，葱花、鹽適量。

做法：

1、將絲瓜颳去外皮，切成菱形塊;雞蛋加鹽打勻;蝦米用温水泡軟。

2、炒鍋上火，將油燒熱，倒入雞蛋液，攤成兩面金黃的雞蛋餅，用鏟切成小塊，剷出待用。

3、鍋中放油再燒熱，下葱花炒香，放入絲瓜炒軟，加入適量開水、雞精清湯塊、蝦米燒沸，煮約5分鐘，下雞蛋再煮3分鐘，這時湯汁變白，調好鹹淡即可出鍋。

小編還給大家奉上了三款美味的絲瓜做法哦，大家有時間可以試試。大家都知道絲瓜不可生吃，只有炒熟了才美味，不過絲瓜還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，還有抗過敏之效呢。好了，小編的這篇“絲瓜什麼季節吃”就寫到這了。