苦瓜季節是什麼時候

夏秋兩季，這時候一般商場裏都有銷售。苦瓜又叫做涼瓜，種植十分廣泛，但是由於氣候不同，南北方的成熟時間也稍有不同。苦瓜味苦，可以用來做菜，也可以用來入藥。在夏季食用苦瓜，可達到清熱解火。苦瓜雖苦，但是其烹飪方法卻有很多。但是在烹飪前，大家為了減輕苦味，可以選擇給苦瓜焯水後再進行烹飪。苦瓜汁、苦瓜茶、苦瓜炒蛋、苦瓜煲湯等，都是烹飪苦瓜的不錯選擇。只要善於利用一些烹飪小技巧，就能讓苦瓜也變成美食。