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關於鰻魚煮麪的餐飲百科

誘人的鰻魚煮麪如何做簡單又好吃
  • 誘人的鰻魚煮麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:300輔料小油菜:適量飛蛤:1斤海蔘:1只鹽:適量香油:適量鰻魚:適量具體步驟1麪粉加少許豆麪,1只雞蛋和少量水合成麪糰,壓好麪條。2鰻魚、飛蛤洗淨加少許鹽用水煮熟。3麪條煮熟後撈起4飛蛤煮好後取蛤肉待用,煮...
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鰻魚煮麪如何做簡單又好吃
  • 鰻魚煮麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘鰻魚富含着許多人體所需的營養成分,對生病了很長時間的人還有身體虛弱患有貧血和肺結核等的人是極好的營養良品。經常食用會使人的身體強壯,還能對一些有夜盲症的人有改善作用。用鰻魚湯煮麪,即養生又耐飽。...
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鰻魚醬油炒麪怎麼做-鰻魚醬油炒麪的做法
  • 鰻魚醬油炒麪怎麼做-鰻魚醬油炒麪的做法

  • “炒麪是流行於大江南北的中國傳統小吃,製作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、葱段等,口味鮮美,營養豐富。今天我們用鰻魚來做一款醬油炒麪,醬汁口味濃厚,鮮香味美,最主要是操作簡單快捷,下了班不想吃外賣,這時候來一份炒麪真的是極好的選擇,乾淨,料足,味道好~”食材明細主料鰻...
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#記憶#鰻魚乾煮麪如何做簡單又好吃
  • #記憶#鰻魚乾煮麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鰻魚乾:100麪條:1塊輔料鹽:適量紫菜:適量菜炸:適量油:適量具體步驟1.鍋放油下紫菜和菜炸下去煮,菜炸涼很硬要提前放下去煮2.煮開放面3.起鍋前放調料4.放芹菜就可以開吃了。5.來一碗烹飪技巧無...
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鰻魚壽司的做法 #米飯#鰻魚壽司 鰻魚壽司怎麼做
  • 鰻魚壽司的做法 #米飯#鰻魚壽司 鰻魚壽司怎麼做

  • “1、鰻魚富含維生素A和維生素E,含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E,對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。2、鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各...
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燜煮海鰻怎麼做-燜煮海鰻的做法
  • 燜煮海鰻怎麼做-燜煮海鰻的做法

  • 食材明細主料鰻魚(300g)輔料酸菜(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜煮海鰻的做法步驟1、鰻魚切小塊,酸菜切絲。2、炒鍋燒熱下油,放入鰻魚。3、翻炒均勻至變色。4、酸菜撒到鰻魚表面。5、放入半碗清水。6、蓋上鍋蓋燜煮五分鐘。7、盛盤出鍋。8、悶煮海鰻。...
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味增鰻魚培根面的做法 味噌鰻魚培根面 味增鰻魚培根面怎麼做
  • 味增鰻魚培根面的做法 味噌鰻魚培根面 味增鰻魚培根面怎麼做

  • 食材明細主料鰻魚乾(適量)培根(適量)輔料薑絲(適量)味增(適量)配料葱花(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)味增鰻魚培根面的做法步驟1、鰻魚乾用少許油煎成兩面金黃2、少許油炒培根絲出油後加薑絲炒出香味3、加水開鍋後下入麪條,快成熟時放入味噌,4、最後放少許葱末香菜...
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鰻魚的做法——醬燒鰻魚圖解
  • 鰻魚的做法——醬燒鰻魚圖解

  • 平時去日料館總是會點鰻魚,但價格也是真得有點小貴。今天突然在隔壁的超市發現處理好的鮮鰻魚趕緊就入手了,回家跟母上研究了一下決定試試比較簡單的醬燒。沒想到做起來還挺簡單的而且味道也很不錯,就着米飯吃簡直了,超幸福的!主料鰻魚:500克輔料鹽:適量糖:適量醋:適量油:適量生抽:5...
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鰻魚飯怎麼做-鰻魚飯的做法
  • 鰻魚飯怎麼做-鰻魚飯的做法

  • “懶人飯,但非常受小朋友歡迎。”食材明細主料(3人份)米飯(3碗)蒲燒鰻魚(1包)奶油白菜(4-5棵)波斯黃瓜(3條)輔料蒜(3瓣)油(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鰻魚飯的做法步驟1、洗米入鍋,放點油和鹽,煮個油鹽飯。(哈哈,小時候的味道。)2、蒲燒鰻魚1包。(冰箱常備,方便好吃。)3、...
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鰻魚面怎麼做-鰻魚面的做法
  • 鰻魚面怎麼做-鰻魚面的做法

  • “鰻魚多用於日式料理,似乎一加了日式,身價一下就倍增,一碗鰻魚飯都要半張毛爺爺,還是光禿禿的,只有幾片魚肉放在米飯上,連個配菜都沒有。這樣的待遇實在是讓人接受不了,幾口把魚吃完,米飯可怎麼辦?所以我還是自己改進一下吧,總吃米飯不想吃了,於是用不需要揉麪的掛麪來代替。這個面...
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醃白菜煮鰻魚 怎麼做-醃白菜煮鰻魚 的做法
  • 醃白菜煮鰻魚 怎麼做-醃白菜煮鰻魚 的做法

  • 食材明細主料鰻魚(270克)醃白菜(180克)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃白菜煮鰻魚的做法步驟1、食材:鰻魚(已清洗)、醃白菜(已清洗)、薑片、幹辣椒(已剪開)2、將已清洗好的醃白菜放在案板上切碎。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的醃白菜,...
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鰻魚乾需要煮多少時間
  • 鰻魚乾需要煮多少時間

  • 10~15分鐘。煮鰻魚乾的時間長短主要取決於鰻魚乾的材質。在挑選賣魚乾的時候,應該儘量挑選外觀完整而且肉質有彈性,色澤潔白的鰻魚乾,這種情況下的賣魚乾含水量總共不超過總魚乾的40%,是上等的鰻魚乾,材質好,煮的時間長,口感才會佳。...
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泰式鰻魚意麪怎麼做-泰式鰻魚意麪的做法
  • 泰式鰻魚意麪怎麼做-泰式鰻魚意麪的做法

  • “意大利麪,又稱之為意粉,形狀多種多樣,口味也是不盡相同,肉類,海鮮類,都可以用來做成味道豐富的意麪,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,也最容易被接受的。今天我們來做一道泰式鰻魚意麪,酸酸辣辣帶點微甜,其中還有鰻魚這道富含膠原蛋白的主食材,再配上一杯氣泡水,很是適合炎熱沒有...
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鰻魚時蔬烏冬面怎麼做-鰻魚時蔬烏冬面的做法
  • 鰻魚時蔬烏冬面怎麼做-鰻魚時蔬烏冬面的做法

  • 食材明細主料鰻魚(200g)荷蘭豆(20g)胡蘿蔔(10g)鵪鶉蛋(20g)烏冬面(500g)輔料鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鰻魚時蔬烏冬面的做法步驟1、準備原材料烏冬面、半成品鰻魚包、荷蘭豆、胡蘿蔔2、鍋中燒開水將烏冬面煮制QQ彈時入口比較筋道沒有硬芯即可關火在涼開水中...
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海鰻魚與河鰻魚的區別-海鰻魚是養殖的嗎
  • 海鰻魚與河鰻魚的區別-海鰻魚是養殖的嗎

  • 隨着人們生活水平的提高,鰻魚也開始大量出現在我們餐桌上。烤肉店推出的活烤鰻魚,日本料理店的鰻魚飯等等有關鰻魚的菜餚層出不窮。那麼海鰻魚是養殖的嗎?海鰻魚與河鰻魚的區別?下面就由我來為大家介紹一下。一、海鰻魚是養殖的嗎鰻魚,又叫白鱔、白鰻、日本鰻等等,它是鰻鱺目分...
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鰻魚蓋飯的做法 “懶人餐”鰻魚蓋飯 鰻魚蓋飯怎麼做
  • 鰻魚蓋飯的做法 “懶人餐”鰻魚蓋飯 鰻魚蓋飯怎麼做

  • 食材明細主料蒲燒鰻魚(1條)輔料雞蛋(2個)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)日本醬油(5勺)料酒(半勺)白糖(1勺)油(適量)鹽(適量)芝麻海苔碎(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鰻魚蓋飯的做法步驟1、蒲燒鰻魚一條。2、日本醬油。3、鍋裏放入少許的油,倒入5-6勺醬油,一勺白糖,半勺料酒,熬至粘稠即可出鍋...
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好吃的鰻魚乾煮龍鬚麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的鰻魚乾煮龍鬚麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘才十點多就餓了,可是今天又只有我一個人在家裏面,不想動,不想去弄太複雜的東西來吃,那就下個簡單,但是又非常好吃的鰻魚乾煮龍鬚麪來吃吃吧!(悄悄告訴你們哦,這道面真的很好吃喲),喜歡的朋友可以在家裏面試一試,味道...
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鰻魚鮮面怎麼做-鰻魚鮮面的做法
  • 鰻魚鮮面怎麼做-鰻魚鮮面的做法

  • 食材明細主料鰻魚(100g)麪條(100g)輔料香蕉(1根)橙子(1個)鮮奶(1杯)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鰻魚鮮面的做法步驟1、鰻魚是買的即食的比較方便快捷在冰箱中取出鍋中燒開水放入鰻魚加熱。2、加熱好的鰻魚從包裝袋中取出擺入盤中切成塊狀。3、鍋中燒開水放入麪條大火煮起來。...
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鰻魚飯的做法 深夜放毒-鰻魚飯 鰻魚飯怎麼做
  • 鰻魚飯的做法 深夜放毒-鰻魚飯 鰻魚飯怎麼做

  • “半夜十二點打完遊戲,胖胖説餓了,我翻翻冰箱,還有上次買的醃製好的鰻魚,家裏還有上午沒吃完的米飯,靈機一動來個鰻魚飯吧。將鰻魚沾上又甜又鹹的調味醬,然後在白米飯上蓋上配菜鰻魚製成的蓋澆飯,也叫鰻魚蓋飯。在日本,除了“鰻魚蓋飯”之外,還有“天婦羅蓋飯”、“炸豬排蓋飯”和...
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鰻魚飯與鰻魚海帶湯的做法 鰻魚飯&鰻魚海帶湯 鰻魚飯與鰻魚海帶湯怎麼做
  • 鰻魚飯與鰻魚海帶湯的做法 鰻魚飯&鰻魚海帶湯 鰻魚飯與鰻魚海帶湯怎麼做

  • “肥嫩入味的鰻魚飯真讓人着迷,雖然家旁邊有好幾家日式餐館,鰻魚飯也有好幾種花樣,但是一份就要好幾十塊錢,吃着美,但多少還是有點兒心疼。次數多吃了,就萌生了自己做鰻魚飯的想法。省錢是一方面,主要是能享受烹飪的樂趣。肥美鮮嫩的鰻魚塊裹着濃厚的料汁,太香了!簡單幾步做出肥美...
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鰻魚涼麪怎麼做-鰻魚涼麪的做法
  • 鰻魚涼麪怎麼做-鰻魚涼麪的做法

  • “時間總是過的飛快,再一週的時間就秋分了,早晚已經能感覺到秋的涼意,不過白天的時間還是有點悶熱的,飲食方面也還是會選擇易消化的麪食類。涼麪的味道多樣且非常方便省事,在夏天也是深受大家的喜愛。今天我們來做一款簡單的鰻魚涼麪,鮮香麻辣,色彩豐富,味道也很是爽口。”食材明...
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Eel Sushi Roll 鰻魚壽司卷怎麼做-鰻魚壽司卷的做法 【東煮】簡單美味 - 鰻魚壽司卷
鰻魚酥的做法 團圓味道·鰻魚酥 鰻魚酥怎麼做
  • 鰻魚酥的做法 團圓味道·鰻魚酥 鰻魚酥怎麼做

  • “小時候每逢中秋,家裏都會擺上或是五仁或是蛋黃蓮蓉的月餅,坐在庭院裏,吃着月餅聞着桂花香賞月,聽長輩説着嫦娥奔月,吳剛伐樹的故事。那是時光裏,最美好的記憶。雖説現在月餅種類多了,中秋節也不單一會只選擇月餅,不過月餅什麼口味不重要,重要的是團圓!今天我們來做一款鹹口鰻魚酥...
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這樣做更好吃-鰻魚煮多久
  • 這樣做更好吃-鰻魚煮多久

  • 在我們的生活中,有許多朋友都喜歡吃魚。魚的種類有很多,不同的魚它的作用也是不一樣的。比如説:草魚可以幫助人體的發育,還可以減小心臟病的發病概率。鰻魚在生活中也非常常見,鰻魚含有豐富的蛋白質,可以補氣養血,那麼,鰻魚煮多久最好?下面我們一起看一下。鰻魚統稱為鰻鱺,分為河鰻...
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鰻魚奶油意麪怎麼做-鰻魚奶油意麪的做法
  • 鰻魚奶油意麪怎麼做-鰻魚奶油意麪的做法

  • “晚餐吃膩了快餐,不妨做一點改變,一把意麪,一段鰻魚,配上綠色養顏的時蔬,生活,儘可能過的精緻一點。”食材明細主料蒲鰻(100g)意麪(100g)洋葱(適量)蒜頭(適量)口蘑(適量)輔料奶油(80ml)牛奶(50ml)黑胡椒(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鰻魚奶油意麪的做法步驟1、鰻天...
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