病人吃什麼好

病人吃什麼好？當我們生病的時候，心情差，食慾低，消化系統的功能會明顯下降，腸胃變得十分脆弱。這個時候我們就需要在飲食上多花些心思了，一般來説，病人都不宜吃一些太油膩難消化的東西，至於什麼東西才最適合病人吃呢？下面，小編給大家介紹一下有關病人的飲食常識。

一、病人吃什麼好

1、清淡菜品

生病的人身體各項機能會比健康的時候差一些，包括消化能力和胃口，這個時候不適合燒紅燒、椒鹽、燒烤等口味比較重的食物，菜燒得比平時清淡一些，對病人而言更有助恢復。

2、宜多喝粥

粥對病人而言是萬能的，粥比其他食物更容易消化，入口吞嚥也更為順利，粥可以把所有添加的食材燉得爛爛的，將其他食材中的營養物質充分發揮出來，比米飯和其他主食更能讓病人接受。

3、減少油膩

飯菜要少放油，葷腥的食物一定要做好事前處理，剔除乾淨肥肉再烹飪，最好不要使用轉基因油，儘量使用橄欖油這類有益人體健康的食品油，可以白煮和清蒸的菜品不建議爆炒。

4、多吃水果

水果是對病人很好的東西，多買一些富含各種維生素的水果，如蘋果、香蕉、梨子等，食物準備中也要多放一些綠葉蔬菜，幫助平衡膳食結構。

5、注意飲食禁忌

要根據病人的病症準備和病症禁忌準備食物，像糖尿病人就不能吃含有糖分的食物，燒燙傷病人不能吃醬油和牛羊肉，咳嗽病人不能夠吃辣的食物，要謹記醫生的囑咐，選擇適合病人的食物製作。

二、病中飲食須知

1、少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結石的發生。

2、早中晚三餐要固定時間食用。膽汁排泄不規則時，膽囊中的膽汁很容易凝固成結石。

3、食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能。要攝取含豐富纖維的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。

4、限制脂肪飲食。膽固醇升高很容易產生膽結石，要限制含豐富動物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物。 

結語：病人吃什麼好？病中的人消化系統較往常脆弱，而且受到情緒等的影響，往往會出現食慾不振等症狀，這時就需要我們在飲食更加細心地照顧他們了。因此，這時病人的飲食一般以清淡的粥菜為主，或者熬點湯水給他們補充營養也是可以的，而且一定要讓他們多吃點蔬菜水果，並且保持愉悦樂觀的心情，這樣病才會更快地好起來。