去過運城的都説這些小吃好吃-運城名吃

在我國有很多的菜系，每個菜系的口味都會不同。運城菜的口感是以鹹香為主的，比較的清淡。因為運城位於黃河的金三角，與陝西和河南相連，因此運城的飲食文化也受到秦和河南口味的影響。那麼運城名吃究竟有哪些呢?

運城名吃

1.解州羊肉泡饃

解州羊肉泡饃是山西很有名的傳統小吃。它的特點就是烹調非常的精細，而且料重味醇，肉可以很爛，湯可以很濃，營養豐富的同時也能做到香味四溢，讓人回味無窮。羊肉甜而不膩，温而不幹，所以解州羊肉泡饃受到很多人的喜愛。

2.聞喜煮餅

聞喜煮餅是山西的傳統小吃，正宗的聞喜蒸餅主要是生產於聞喜縣的。它在山西有着很好的美譽，主要原料其實很普通，就是麪粉、蜂蜜和白糖等。因為聞喜蒸餅的外皮上覆蓋着白芝麻，所以從外表看上去是月白的。聞喜蒸餅嚐起來又脆又甜，不粘也不油膩，而且他不容易變質，是很不錯的一種食物。

3.羊雜燴

羊雜燴是起源於山西的傳統小吃，是羊肉骨架製成的一流羊肉湯。加上羊腸、羊肺、羊肚、羊肉等肉製成的。配菜有香菜和葱等。它的味道鮮美，沒什麼羶味。一般來説，會把麻花或鍋盔泡在湯裏面一起吃。

4.北相羊肉胡卜

北相羊肉胡卜是山西很有名的一種漢族小吃，距今歷史已經很悠久了，它的味道是很清爽的，雖然油但不膩口，而且對於身體有着極大的益處，受到了當地羣眾的喜愛。

5.南式細點

南式細點同樣也擁有着悠久的歷史，它的花樣很多，而且口味都不相同，外形很美觀，具有酥、甜和香等很多的特點，是山西的八大名點之一。

除此之外，運城名吃還有很多種，比如説醬玉瓜，稷山麻花等。每一種的小吃都有不同的特色，吃了當地人很喜歡吃以外，許多去運城旅遊的遊客也會特地品嚐這些美食。如果你也去運城玩，那麼千萬不要錯過哦。