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關於做會鮮的餐飲百科

牛肉粥應該怎麼做會鮮香嫩滑
  • 牛肉粥應該怎麼做會鮮香嫩滑

  • 牛肉的營養比較豐富,所含的蛋白質非常多,能夠很好的補充人體所需的營養物質,增強體質,促進肌肉形成,而且牛肉所含的脂肪很少,因此多吃牛肉也不會擔心發胖。今天小編就要來聊一下用牛肉製作成好吃的牛肉粥應該怎麼做。因為平時我們用牛肉做的比較多的就是燉牛肉或者做牛肉湯,其實...
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鮮人蔘湯你會做嗎?
  • 鮮人蔘湯你會做嗎?

  • 都説廣東人是以湯為生的,每天飯桌上都少不了的一道一定是湯了,各種各樣的湯,比如蘿蔔排骨湯、栗子雞湯、魚頭湯等等。那麼,説到湯,今天想和大家聊聊鮮人蔘湯,不知道大家有沒有喝過呢?有沒有嘗試過自己做呢?下面就來一起看看鮮人蔘湯該怎麼煮的吧!鮮人蔘湯一、做法1、糯米洗淨,以清...
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鮮目錄壽司加盟會賠本?
  • 鮮目錄壽司加盟會賠本?

  • 餐飲提問:鮮目錄壽司加盟會賠本?那又如何33回答:從項目選擇來説,做小型餐飲,特別是個人投資,不太支持做壽司店,因為畢竟比較小眾,客户認知度低,個人經營又很難做出品牌效應,相對來説,近兩年比較火的大魷魚啊,炸雞排什麼的倒是更容易收回投資,當然,如果你對自己做壽司的水平相當自信,請無...
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教你做海鮮-北京海鮮市場買了不會做
  • 教你做海鮮-北京海鮮市場買了不會做

  • 海鮮的營養價值在食物裏數一數二,沿海城市的居民比內陸居民更有口福,他們享有得天獨厚地理位置,海鮮也更加新鮮美味。交通帶來的便利飽了內陸居民的口福,例如北京的海鮮市場就給北京居民帶來了種類豐富的海鮮,北京居民也可以吃到地地道道的海鮮。秋天是最適合吃還海鮮的季節,因...
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荔枝如何保鮮不會變色
  • 荔枝如何保鮮不會變色

  • 密封后乾燥冷藏保存。新鮮的荔枝可以將其保持在乾燥的狀態下存放,也可以在荔枝中加入少許冰塊,但不宜將荔枝長時間的浸泡在水中,容易使得荔枝發酸影響食用口感。對於過多的荔枝可以將其去皮去核後直接冷凍保存或是焯水後冷藏保存幾天。...
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新鮮黃瓜為什麼會苦
  • 新鮮黃瓜為什麼會苦

  • 1、黃瓜還未長成熟就被摘下來食用,這樣的黃瓜果肉食用起來苦味較重。成熟的黃瓜食用起來清脆爽口,即使沒有很清脆但也不至於發苦,所以還未成熟的黃瓜就被摘下來食用才會發苦。2、種植時施了太多的肥料,過多的肥料會刺激黃瓜的早熟,但口感會不好。...
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乾貝鮮蝦粥的做法 誰會介意鮮上加鮮----乾貝鮮蝦粥 乾貝鮮蝦粥怎麼做
  • 乾貝鮮蝦粥的做法 誰會介意鮮上加鮮----乾貝鮮蝦粥 乾貝鮮蝦粥怎麼做

  • “天氣太熱,對於我這樣一個超級怕熱的人來説,在週末,除了逛商場看電影,好象沒別的娛樂活動可以進行了。週末不出門,我們可以宅在家裏做我們喜愛的美食,熬一鍋海鮮粥,加了乾貝和鮮蝦,鮮掉眉毛喲。”食材明細主料大米(100克)清水(1000克)乾貝(30克)鮮蝦(適量)輔料薑絲(適量)小葱(適量)鹽(適量)鹹...
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喝鮮羊奶會胖嗎
  • 喝鮮羊奶會胖嗎

  • 愛美之心人皆有之,尤其對於女性朋友,總會擔心自己會長胖,吃東西之前會考慮這個食物會不會讓自己變胖,而鮮羊奶就是其一,很多人會對喝鮮羊奶會胖嗎存在疑惑,那到底喝鮮羊奶會不會胖?下面由本站小編為大家詳細講解這個問題。一、喝鮮羊奶會胖嗎不會,鮮羊奶在國際營養學界被稱為"奶...
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朝鮮族春節會吃什麼
  • 朝鮮族春節會吃什麼

  • 八寶飯、餃子、年糕湯、紅燒魚、江米條等。朝鮮族人民在春節將年糕與各種美味食材結合製作成營養豐富又健康美味的年糕湯,是朝鮮族長久的傳統,象徵着幸福平安。除此之外,還有常見的餃子,餃子的餡也有各種格式的,有極好的寓意,比如寓意着除舊迎新。...
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新鮮百香果放多久會甜
  • 新鮮百香果放多久會甜

  • 5-7天。百香果放置時間越長,越成熟,果糖越多,食用起來也就越甜。百香果在常温環境下可以存放一週時間,但表皮水分流失,會慢慢變皺,要儘快食用。百香果放到保鮮袋冰箱冷藏保存可以保存5-10天。百香果可以製作冰棒、百香果醬,也可以直接入菜。...
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怎樣烤海鮮才不會腥
  • 怎樣烤海鮮才不會腥

  • 海鮮嘛,誰都愛吃,特別是烤着吃,海鮮本身的鮮味加上烤出來的香氣,再配一罐啤酒,真的是美妙無比啊。但是呢,在外面吃着還好,有的小夥伴自己動手做烤海鮮的時候卻怎麼也做不好,最大的問題就是有腥味。那麼下面我們就來告訴大家怎樣烤海鮮才不會有腥味。怎樣烤海鮮才不會腥一、海鮮燒...
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新鮮粽子煮多久才會熟
  • 新鮮粽子煮多久才會熟

  • 半個小時至一個小時。使用高壓鍋煮鮮粽子,需要煮二十至三十分鐘,使用普通鍋煮鮮粽子,需要煮一個小時左右。鮮粽子的量比較大,需要酌情增加煮制的時間。煮粽子的水要足,需要沒過粽子表面,這樣可以避免粽子受熱不均。煮好的粽子可以直接吃,也可以放在冷水中浸泡後再吃,口感會更勁道...
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新鮮竹筍怎麼做不會苦
  • 新鮮竹筍怎麼做不會苦

  • 用沸水煮好後使用清水浸泡。新鮮竹筍在買回來的時候,受到種植條件的影響,會自帶一種味道,就是苦澀。想要消除口感上的苦澀,可以在準備工作中,先將新鮮竹筍煮沸,然後用清水覆蓋住竹筍,讓其在這種環境下浸泡一段時間,就能夠有效的去除苦味。...
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鮮羊奶會上火嗎
  • 鮮羊奶會上火嗎

  • 現在的生活水平逐漸提高,人們也從追求温飽變成了追求生活質量,不論男女老少朋友都有喝奶的習慣,那麼喝牛奶相比起來,更多的朋友願意去選擇鮮羊奶,那麼很多朋友會有這樣的疑問,牛奶喝多了會上火,那麼鮮羊奶會上火嗎?讓我們一起來看一下吧!鮮羊奶會上火嗎“上火”,多數是由於免疫功能...
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春筍怎麼保鮮又不會壞
  • 春筍怎麼保鮮又不會壞

  • 焯水後放入冰箱冷藏。春筍剝掉外皮後清洗乾淨,切成片後下鍋焯水,水開後焯水五分鐘就可以了,之後在將筍片撈出控幹水分。控水處理後將筍片分別裝進保鮮袋中,密封口後放入冰箱冷藏即可,這樣可以保存一週的時間。切記春筍不能在未處理的情況下直接放入冰箱冷藏,否則短時間內就會變...
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前期會賠錢?-加盟海鮮店
  • 前期會賠錢?-加盟海鮮店

  • 餐飲提問:加盟海鮮店,前期會賠錢?lynn32回答:這要看具體的渠道操作了lhg218回答:這個就要看你懂不懂得如何去經營和管理一家門店,開店前要做好一系列的裝備工作,每個環節都要考慮到。開店前期最重要的就是宣傳和推廣,如何將門店的知名推廣出去,如何進行有效的進行引流。如何開好一...
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鮮鮑蛋羹的做法 誰會介意鮮上加鮮-----鮮鮑蛋羹 鮮鮑蛋羹怎麼做
  • 鮮鮑蛋羹的做法 誰會介意鮮上加鮮-----鮮鮑蛋羹 鮮鮑蛋羹怎麼做

  • “週末沒事就去逛了逛海鮮市場,買了一些鮑魚、生蠔什麼的回來,鮑魚一部分用來烤,一部分做成了蛋羹,這次買的鮑魚真的是有史以為最鮮的一次,從哪裏體現呢,小熊把鮑魚殺了後,過了一陣,我在上面淋蒸魚豉油,沒想到鮑魚就縮起來了,把我嚇壞了,看到還在動的鮑魚,真是不忍心再往下做了,又等了...
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山竹怎麼保鮮不會爛呢?
  • 山竹怎麼保鮮不會爛呢?

  • 山竹是我們在特定時節可以在市場上看到的水果,它具有季節性,一般只有在特定季節才能夠吃到,所以大家都會在那個時候購買山竹回家品嚐,山竹的外皮十分的厚實而裏面的果肉飽滿而又柔軟,是人們喜愛的味道,那麼山竹怎麼保鮮不會爛呢?山竹怎麼保鮮不會爛呢山竹極易變質,若想放得長一些...
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鮮羊奶怎麼煮會比較鮮美好喝
  • 鮮羊奶怎麼煮會比較鮮美好喝

  • 奶製品當中含有非常多的蛋白質,對人體有很好的補充蛋白質的功效,因此很多人都喜歡吃奶製品。平時我們吃的奶製品大多是以牛奶類為主,像喝的純牛奶或者吃的奶片,以及以及奶酪等等,都是用牛奶製作而成的。但是其實羊奶的功效也是很好的,用羊奶製作的奶製品同樣對我們的身體是有很...
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白酒會腐蝕保鮮膜嗎
  • 白酒會腐蝕保鮮膜嗎

  • 不會。白酒的主要成分是酒精,不會對保鮮膜造成腐蝕等效果,所以可以使用保鮮膜對白酒起到保存酒香的作用。除了使用保鮮膜將瓶口密封起來後保存白酒,可以將白酒裝入玻璃瓶或是陶瓷壇中將其放置於陰涼通風乾燥處保存即可,酒香濃郁、甘冽清甜。...
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鴨腸冰凍怎樣會新鮮
  • 鴨腸冰凍怎樣會新鮮

  • 使用鹽水和蘇打粉浸泡即可。鴨腸是鴨子的內臟之一,可以用於製作滷鴨腸、涼拌鴨腸、炒鴨腸等美食。保存鴨腸時,可以將鴨腸冷凍或冷藏保存,冷藏保存鴨腸時,將鴨腸瀝乾水分,裝入食品袋中,放在冰箱冷藏室存放,可以存放3至5天的時間。烹飪鴨腸的時間不宜過長,以免質地變老。...
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鮮菇煮多久才會煮熟
  • 鮮菇煮多久才會煮熟

  • 菌類對人體是有非常多的好處的,補充人體各種所需,今天我們就來説説菌類裏面的鮮菇煮多久才會煮熟,相信愛吃鮮菇的朋友們一定非常感興趣,如果能自己學會煮熟製作,就可以隨時想吃就吃了。下面就詳細介紹一下鮮菇煮多久,快學習起來吧。鮮菇煮多久一般來説5分鐘就可以了。平時煮湯,...
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荔枝怎麼保鮮不會黑
  • 荔枝怎麼保鮮不會黑

  • 隔水浸泡保存。新鮮荔枝用保鮮袋密封包裝,然後在放入裝有涼水的容器中即可,容器中的水量剛好沒過荔枝即可。保存時,要注意避光,以減緩荔枝水分流失。荔枝保存時,若是荔枝外殼上帶有水珠,要將其水分擦拭乾淨,外殼帶水容易導致荔枝味道發酸,出現果肉變質等情況。...
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鮮蠶豆煮多長時間會熟
  • 鮮蠶豆煮多長時間會熟

  • 十至二十分鐘。因為鮮蠶豆比較好煮,比較容易熟,所以無需煮的時間太長,十多分鐘或二十分鐘左右即可,若是煮時間長了容易使蠶豆煮的太面,從而影響口感,時間若是太短的話不宜煮熟,蠶豆在煮的時候一般都是剝開殼直接煮,所以時間不宜太長。...
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你會做嗎-鮮辣的幹蕨菜炒肉
  • 你會做嗎-鮮辣的幹蕨菜炒肉

  • 轉眼間,夏天已經到了,各地區的最高氣温大多達到了三十度,個別地區甚至接近四十度。在炎熱的夏天,工作和學習之餘,炒一份清熱鮮辣的幹蕨菜炒肉,既可以緩解暑熱,又可以引起自己的食慾。那麼下面,我們就來學習一下幹蕨菜炒肉的做法吧!一、蕨菜營養分析1、蕨菜素對細菌有一定的抑制作...
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