急性腸炎的飲食

我們的生活與食物息息相關,是生命之源，因為其含有各種營養元素，搭配合理膳食，對於人體健康有着重要意義。人一生中會遇到各種疾病，因為不作息不規律以及生活環境等因素，那麼到底怎麼樣是正確的飲食方式呢？今天會帶大家一起來看看急性腸炎的飲食。

急性腸炎的飲食

飲食原則

1、流質飲食

稀飯或粥，應大量喝水，以避免腹瀉造成脱水。過度頻繁的嘔吐和排便，會減少身體組織的水分和電解質。因此，增加液體攝入量是必須的，以彌補損失。液體中含有大量的糖和電解質(鉀，鈉)，還可以幫助減少腹瀉。

2、限制飲食

在疾病初期或病情不嚴重時，僅通過簡化飲食，病人也可以有效地控制胃腸炎。此時胃腸道的吸收和蠕動處於不正常狀態，過多攝入食物，會加重消化器官負擔，增重病情。

3、忌冰淇淋等奶製品

奶製品會加劇腹瀉。含咖啡因飲料也應該避免，以免加重刺激。

4、忌油膩飲食

避免油膩和柑橘類食物，因為它們可能會加重病情。嘔吐後，不要立即喝水或飲料，等待至少半個小時候，才頻繁的小口攝入少量液體。

5、少吃多餐

在急性腸胃炎症狀消失後，患者才可以在飲食中包含固體食物。胃腸炎的症狀一般在2天內消退。應該吃家裏自己烹飪的食物，而避免從外面買回的加工食品。不建議在患病期間吃大餐，因為胃還不能夠適當的消化固體食物。重要的是每天頻繁的吃小餐。在經過10-15天后，病人可以吃煮熟的蔬菜，水果和少量低脂肪飲食。

腸炎食療方法

丁香酸梅湯

主料：烏梅256克，山楂4克

輔料：陳皮2克，丁香1克

調料：白砂糖1280克，桂皮6克

做法

1. 將烏梅，山楂洗淨後，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口。

2. 備清水約11公升，把藥包投入水中，用旺火燒沸再轉用小火熬約30分鐘，除去藥包，靜置沉澱，濾出湯汁，加入白砂糖即可飲用。

土豆肉末粥

主料：粳米100克

輔料：土豆(黃皮)50克，豬肉(瘦)50克

調料：色拉油3克，醬油3克，小葱5克，姜3克，味精2克

做法

1.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;

2.土豆削皮洗淨，切成碎丁;

3.豬瘦肉洗淨，切成末;

4.葱姜洗淨切末備用;

5.炒鍋燒熱，加入色拉油，放入葱末、薑末，爆鍋;

6.將豬瘦肉末放入鍋猛炒，待肉變色時，盛起備用;

7.鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸;

8.再加入土豆丁、豬瘦肉末、鹽，改用小火熬煮成粥;

9.最後加味精調味即可。

冬瓜粒雜錦湯

主料：冬瓜960克，香菇(幹)80克，對蝦80克，叉燒肉80克，豬肉(瘦)160克，雞蛋150克，雞肝40克

做法

1.冬瓜去皮，洗淨切粒。冬菇浸軟，去蒂切粒。瘦肉及雞肝洗淨後切粒。鮮蝦洗淨去殼，大的可切件。雞蛋攪勻待用。

2.半鍋水燒開，然後放冬姑、冬瓜，煮至將熟時，便放瘦肉、叉燒、蝦肉，最後放雞肝，接着倒下雞蛋煮熟便成。

今天就給大家小小透露了一小部分食物背後的祕密，當然還有很多未知食物的祕密等着我們去探索和發現。當然大家可以通過自己的創造力，去創造組合不同的食材，將食物的鮮美融合在一起。帶來更多味覺上的體驗，以上就是急性腸炎的飲食 的正文部分。