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關於回甘的餐飲百科

來上一杯鹹香回甘的茶飲你就知道-陳皮普洱茶的功效
  • 來上一杯鹹香回甘的茶飲你就知道-陳皮普洱茶的功效

  • 無論是陳皮還是普洱,都是非常好的養生食材,在乾貨,茶館的市場上,我們也是經常可以看到,和能輕易購買到的。它們可以單獨泡水,也可以組合起來一起泡水。但是小編相信大部分人都不知道他們可以組合起來泡水喝,也就沒有嘗試過它的味道,自然而然的對陳皮普洱茶的功效也是知之甚少,今天...
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回甘香菇肉絲扒油菜如何做簡單又好吃
  • 回甘香菇肉絲扒油菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天週末,剛好又是自己的生日,公司裏的幾位同事,一個個的打電話給我問候,都祝我生日快樂,天天開心,能早日找到如玉郎君!聽她們的一聲聲祝福,我都很開心喊着要她們都來我家吃飯。生日就是母難日,今天我就除了做那些...
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雙色抹茶善哉的做法 雙色抹茶善哉,甜蜜回甘的讓人回味,冬天來一碗,非常的小確幸。 雙色抹茶善哉怎麼做
後味回甘的家常拔絲地瓜如何做簡單又好吃
  • 後味回甘的家常拔絲地瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道後味回甘的家常拔絲地瓜我是很喜歡的,首先,地瓜就是一道營養豐富的食材,含有多種維生素和礦物質,是可以作為主食的,不僅如此,由於他的脂肪含量較低,所以可以吃飽還不會發胖,再加上美味的拔絲,這道家常拔絲地瓜...
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後味回甘的可樂雞腿燉豆腐如何做簡單又好吃
  • 後味回甘的可樂雞腿燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時我相信只要你是個吃貨就一定吃過一道菜可樂雞翅,甜甜的可樂配上美味的雞翅,既解饞又不油膩,實在是很不錯,可是隻要是菜,就有改良的空間,今天這道可樂雞腿燉豆腐就是其中不錯的一道,這道菜,比起可樂雞翅營養更加全...
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春韻回甘——粒粒豌豆飯 粒粒豌豆飯 怎麼做-粒粒豌豆飯 的做法 豌豆煮飯
  • 春韻回甘——粒粒豌豆飯 粒粒豌豆飯 怎麼做-粒粒豌豆飯 的做法 豌豆煮飯

  • “豌豆煮飯,既不能煮得過分形散,又不能生硬不透,軟糯的口感與米粒相似,但滋味卻鮮得淋漓盡致,脣齒間餘韻回甘。”食材明細主料豌豆(適量)麪筋(適量)米飯(適量)輔料胡蘿蔔(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)粒粒豌豆飯的做法步驟1、麪筋切丁。2、胡蘿蔔切丁。3、麪筋胡蘿蔔丁加油...
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甘蔗發紅是怎麼回事
  • 甘蔗發紅是怎麼回事

  • 發黴。當甘蔗發紅時就代表甘蔗裏有毒素了,就不能再吃了。當甘蔗出現黴味、酒糟味也不能食用。沒吃完的甘蔗可以把甘蔗表面的水分擦乾,然後用保鮮膜包裹起來,放進冰箱冷藏即可。沒削皮的甘蔗放在常温裏保存就行,保存期間發現有失水、發紅、黴變的甘蔗就立即扔掉。...
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回鍋肉片炒苦瓜的做法 【浪漫七夕】同甘共苦--回鍋肉片炒苦瓜 回鍋肉片炒苦瓜怎麼做
#回憶#甘藍炒柿子如何做簡單又好吃
  • #回憶#甘藍炒柿子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個番茄醬:100苤藍:100輔料食鹽:適量葱:適量調和油:適量具體步驟1.雞蛋兩個打入盆裏。2.西紅柿一個切好備用。3.甘藍也切成絲備用。4.把平底鍋裏倒少許油燒到7成熱。5.將燒熱的油鍋被放少許葱花,暴出香...
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回味無窮的熗炒甘藍絲如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的熗炒甘藍絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料甘藍:1個輔料朝天椒:3個麻椒:適量姜:1小塊油:適量白糖:適量醋:適量鹽:適量大葱:1/3顆大蒜:3瓣具體步驟1.準備食材2.將甘藍洗淨切成絲。3.將葱、姜、蒜分別切成細絲。4.鍋中倒入油加熱,放入花椒粒炸出香味後撈出...
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甘香酥脆雞仔餅的做法 童年的回憶---甘香酥脆雞仔餅 甘香酥脆雞仔餅怎麼做
  • 甘香酥脆雞仔餅的做法 童年的回憶---甘香酥脆雞仔餅 甘香酥脆雞仔餅怎麼做

  • “很記得小時候,每次爸爸媽媽去外面,回來都給我們姐弟帶雞仔餅。那時候的雞仔餅有巴掌大,金黃金黃的,一口咬下去香脆香脆。兩年前女兒就説:媽媽,你也學做個雞仔餅給我吃吃吧。我一邊答應,一邊就拖到今天才真正動手。之前在網絡上找了雞仔餅的做法,做了篩選,還是參考了天下美食秋蟬...
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炙甘草和甘草的區別
  • 炙甘草和甘草的區別

  • 有沒有人知道炙甘草和甘草的區別嗎,甘草是一款非常常見的美食,甘草的口感不是很好,所以很多人不喜歡吃甘草,文章介紹了甘草的分量,還介紹了炙甘草和甘草的營養成分,這篇文章教會了我們怎麼區別甘草和炙甘草,是不錯的一篇文章。炙甘草和甘草的區別1、甘草的分類生甘草:在一些藥方...
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甘蔗紅色怎麼回事
  • 甘蔗紅色怎麼回事

  • 甘蔗紅色是爛了,這樣的甘蔗是不能吃的。挑選甘蔗時需要注意以下幾點:1、從甘蔗肉質的顏色來看,要挑選肉質顏色偏白色或淡黃色的甘蔗,這樣的甘蔗比較新鮮,口感也好,反之,如果甘蔗肉質是紅色、褐色或者黑斑等顏色,就很有可能變質了,是不能要的。2、從彎曲程度上看,要選擇比較直的甘蔗...
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回味甘甜的奇台糖洋芋如何做簡單又好吃
  • 回味甘甜的奇台糖洋芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘洋芋是土豆的別稱,這種叫法由來已久,我國對於非本國的產物就愛如此稱呼,類似的稱謂還有洋火,洋鹼等今天這道奇台糖洋芋就是當地的土話,好了,我們來説説這道菜的好處吧,土豆營養豐富,加上甘甜爽口的綿糖使得這道菜...
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紫甘藍有辣味怎麼回事
  • 紫甘藍有辣味怎麼回事

  • 特有的味道。紫甘藍吃起來有辣味,可以添加調料掩蓋。紫甘藍別名紅甘藍、紫苞菜、紅捲心菜等,葉片呈紫紅色,近圓形,適應能力強,產量較高。紫甘藍的品種比較多,包括紫甘1號、早紅、紅土地、巨石紅、勒鬥馬苦脱甘藍等,其中勒鬥馬苦脱甘藍是日本雜交的品種,葉肉較厚,呈紫紅色。...
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回味無窮的素炒綠甘藍如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的素炒綠甘藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料綠甘藍:半顆輔料姜:適量醋:適量鹽:適量蠔油:適量具體步驟1.食材。2.甘藍用手撕成小塊,姜切粒,備用。3.鍋中放油,放入姜粒。4.放入甘藍5.倒入蠔油,翻炒。6.倒入少見量醋,翻炒。7.放入食鹽。8.快出鍋的時候,沿鍋邊...
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#回憶#楊枝甘露如何做簡單又好吃
  • #回憶#楊枝甘露如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中等大小芒果:4個西米:100輔料椰奶:1罐煉乳:1湯匙西柚(沒買到用木瓜代了,不如不加):1個淡奶油:1盒250ML具體步驟1.準備配料,正宗的楊枝甘露其實是不放木瓜丁的,我做的時候別説西柚連柚子的影子都沒有,搜菜譜發現有用...
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去皮甘蔗表面紅色怎麼回事
  • 去皮甘蔗表面紅色怎麼回事

  • 甘蔗表面氧化。甘蔗表面氧化出現紅色是可以正常食用的,但出現黴點等現象則不能食用。去皮的甘蔗可以切成小段,放入食品袋中密封好,置於冰箱冷藏室保存即可。甘蔗別名薯蔗、黃皮果蔗等,主要分佈在陽光充足的熱帶地區等地,在福建、湖南、四川、雲南等地均有栽種。...
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甘蔗裏面黑了怎麼回事
  • 甘蔗裏面黑了怎麼回事

  • 1、甘蔗長黴菌出現了變質,這樣的甘蔗出現變黑的情況是不可以吃的。2、甘蔗在生長的過程中出現了異常生長,這樣的甘蔗是可以食用的。甘蔗裏面出現變黑的情況,白色的部分還是可以吃的。平時購買甘蔗的時候應該挑選沒有黴變,而且表皮看起來有光澤的進行購買。...
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甘香回鍋五花肉如何做簡單又好吃
  • 甘香回鍋五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘回鍋五花肉單單是菜名便已知道入口甘香,回味無窮,材料雖然普通,做法也不復雜,但是肥瘦適中的五花肉與調料搭配在一起便會碰撞出不一樣的味蕾的火花,口感是大部分人喜歡的口感,香而不膩,越吃越過癮,越吃越上癮,一定...
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甘露回鍋肉怎麼做-甘露回鍋肉的做法
  • 甘露回鍋肉怎麼做-甘露回鍋肉的做法

  • “營養即食用點評(1)加入甘露片後,營養結構改變,避免高脂肪的副作用。(2)風味:微辣帶甜。(3)在肉味即作料味作用下,甘露片味香,咀嚼感強。”食材明細主料豬肉(300g)甘露片(10-20g)輔料紅椒(50g)青蒜苗(50g)芹菜(50g)配料花生油(10g)醬油(6g)豆瓣醬(15g)姜(6g)蒜(8g)花椒(1g)味精(1g)糖(適量)原味(口味)炒(工藝)半小...
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回味無窮的四川臘肉炒甘藍如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的四川臘肉炒甘藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘今天老媽給我寄了老家親手製作的煙燻臘肉,看着這臘肉胖瘦均勻,就想做一道真正的四川臘肉炒甘藍。以前只能過年和招待客人的時候,我們才會做這道菜。現在,什麼時候想吃就什麼時候做,但是外面買的臘肉並沒有老家...
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甘蔗變紅是怎麼回事
  • 甘蔗變紅是怎麼回事

  • 有細菌的干擾。發現甘蔗的果肉發紅時説明甘蔗已經被細菌侵蝕了出現黴變的現象,此時不建議再繼續食用。甘蔗果肉一般是透明色中帶着一點淡黃色,口感清脆、纖維比較多。因其品種差異所以會有綠甘蔗和黑甘蔗之分,除了顏色不同,綠甘蔗的質地較硬,一般用於製作熬糖。...
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甘蔗裏面有紅絲是怎麼回事
  • 甘蔗裏面有紅絲是怎麼回事

  • 異常生長或者長黴菌變質。甘蔗裏面有紅絲可能有兩個原因,第一個就是在甘蔗的生長中,發生了異常生長,甘蔗本身的皮就是紅色的,如果甘蔗長的時候發生裂縫,就會造成裏面有紅絲。第二種情況就是如果甘蔗本身長了黴菌發生了變質,裏面也是會有紅絲的,這個時候要注意,這類甘蔗不建議食用...
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甘蔗削皮後上面變紅是怎麼回事
  • 甘蔗削皮後上面變紅是怎麼回事

  • 發黴、變質了。甘蔗削皮後變紅則説明甘蔗發黴變質了,這種甘蔗是不可食用。在挑選甘蔗的時候應該挑選那種中等粗細並且中間的節頭少而且均勻的,在顏色上要選黑的,越黑越好,表皮上有白霜的,選甘蔗的時候還可以去聞聞甘蔗的味道,一般發生黴變的甘蔗是沒有味道或者會出現酒精的味道...
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