早吃早知道-芝麻營養價值極高

許多朋友都知道吃芝麻對身體是有好處的，但是，朋友們對於吃芝麻對身體具體有什麼好處估計也是模稜兩可。小編和大家都不是專業的營養學專家，但是，今天小編和大家分享一下小編收集到的有關芝麻的多種營養價值，讓大家能更加了解到我們平時所吃的芝麻。

一、芝麻營養價值

我們都知道吃芝麻是對身體好的，但是，具體來説，吃芝麻對身體有哪些好處，往往我們大家還是説不清楚的，畢竟我們都不是專業的營養學專家，但是今天小編將為您介紹芝麻的多種營養價值，讓您能夠更加了解自己所吃的芝麻。

1、健身抗癌

芝麻榨成油不但具有濃郁的香氣，可促進食慾，更有利於營養成分的吸收。其中含量僅佔0.5%的芝麻素具有優異的抗氧化作用，可以保肝護心，延緩衰老。同時還發現，芝麻素具有良好的抗癌功能。黑芝麻對身體虛弱、早衰而導致的脱髮效果最好，對藥物性脱髮、某些疾病引起的脱髮也會有一定好處。

2、常吃芝麻還能增加皮膚彈性

芝麻醬含鐵高達48毫克，比豬肝高1倍，比雞蛋黃高6倍。經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血。芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次於蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用。

3、芝麻的抗衰老作用

芝麻含有豐富的維生素E這種具有重要價值的營養成分。維生素E的作用機理是抗氧化作用，它可以阻止體內產生過氧化脂質，從而維持含不飽和脂肪酸比較集中的細胞膜的完整和功能正常，並可防止體內其它成分受到脂質過氧化物的傷害。

4、增強記憶力

想必增加記憶力是每個人都想要擁有的，畢竟光陰易逝，有很多的東西我們都會漸漸的淡忘，而芝麻能夠增加人體的記憶力，因為它含有豐富的卵磷脂和亞油酸，可以治療動脈粥硬化，還可以補腦，達到增加記憶力的效果，並且還能夠有效的預防頭髮過早變白、脱落及美容潤膚、保持和恢復青春活力的作用。

5、補血生津

祖國醫學認為，芝麻是一種滋養強壯藥，有補血、生津、潤腸、通乳和養髮等功效。適用於身體虛弱、頭髮早白、貧血、津液不足、大便祕結和頭暈耳鳴等症。

芝麻營養價值豐富，芝麻又分黑芝麻和白芝麻，這兩種芝麻對大家來説都有着非常高的營養價值的。多吃芝麻不僅可以健身抗癌，還能增加人們皮膚的彈性，而且芝麻還具有抗衰老的作用，這對於女性朋友們來説，可是一個很好的福音。因此大家平時可以選擇多吃一些芝麻。