大連小吃這麼多你吃過哪些

大連，一個非常美麗的海濱城市，由於瀕臨海邊，氣候是非常濕潤的，是很多人嚮往的地方，城市風景氣候都很怡人，那麼對於大連的美食呢？應該大部分人對大連的小吃更感興趣吧，畢竟現在是吃貨的世界，那我們就一起去了解一下吧，看看美麗的大連都有些什麼美味呢？

大連小吃

大連是中國著名的避暑勝地和旅遊熱點城市，依山傍海，氣候宜人，環境優美，有"東北之窗"" 北方明珠 ""浪漫之都"之稱，是中國東北對外開放的窗口和最大的港口城市;先後獲得國際花園城市、中國最佳旅遊城市、國家環保模範城市等榮譽。既然是適合旅遊的城市，旅遊必定和美食是並存的，現在我們就來看看那些去大連不得不吃的小吃。

1、鹹魚餅子

鹹魚餅子是北方沿海的特色傳統名小吃 ，漁家風味，鹹鮮味美。獨具特色的大連小吃依然離不開海的味道，它不僅鮮美可口，而且經濟實惠。新鮮的海魚用鹽醃過，在陽光下曬乾，然後放在鐵鍋裏，擱少許油，煎得外焦裏嫩，和玉米麪餅子一起吃味道會更加獨特。

2、大連海鮮麪

海鮮麪是指以海鮮湯料煨煮的湯麪。大連海鮮麪條，也是一大特色，比較典型的是蜆子面和黃花魚面。就是用蜆子肉或者黃花魚肉製成的滷麪。這也是極具大連特色的一種小吃。

3、大連蝦醬

大連的蝦醬主要是説不同飯店自己調製的蝦醬，配以大葱和大連特有的鹹魚餅子等麪食，味道鮮美。一般只有兩種吃法：一是加上一枚雞蛋，少許葱花、色拉油，上鍋蒸熟就着大葱，麪餅吃;還有就是蝦醬豆腐，加蝦醬，少許水，在稍微燜一下就可以。這種最方便的地方在於如果你喜歡這種味道，可以裝瓶帶走。

4、海涼粉

海涼粉是大連傳統的特色美食之一，也是當地特產。所用的原料是生長在海底礁石上的一種水草叫牛毛菜，將它曬乾後上鍋熬七八個小時左右，再過濾、晾涼後切成條形就成了海涼粉。拌海涼粉比北京人慣常吃的綠豆涼粉更爽嫩，像瓊脂一樣，是夏天的一道清新的開胃涼菜。如果你是夏天去可以點一道嚐嚐哦!

5、鍋塌蠣子

海蠣子屬於貝類，肉肥美爽滑，營養豐富，素有"海底牛奶"之美稱。海蠣子盛產於大連，所以大連人説話口音也被稱為"海蠣子味"。鍋塌由"煎"法與"煨"法結合而成，是魯英中的常用技法，成菜吸取了煎法與煨法之長，外軟裏嫩，色澤金黃，醇香清腴。有人説，來大連不吃海蠣子就不叫來大連，所以去了大連可以親身體驗一下哦!

大連靠海，一定會有很多海鮮的，剛剛也瞭解到了大連小吃很多都帶有海鮮類的食物，如果是非常愛吃肉，尤其是愛吃海鮮的人，那建議你去大連一遊，享受美景的同時，細細品味一下大連小吃，感受當地的風土人情和美食，最好選擇在夏天去，那樣會更有情趣哦！