美麗的曇花可以吃嗎

曇花是中國名貴花種之一，不同於一般花種，只在夜間開放，具有極高的觀賞價值。曇花除了可以用來觀賞以外，還可用以入藥和烹飪成各種美食。曇花可以吃嗎？毋庸置疑，當然可以。只是曇花怎麼吃，你肯定會感到好奇。下面就會介紹曇花的烹飪方法。

一、曇花可以吃嗎

曇花是一種獨特美麗的花卉植物，不僅可以供於觀賞，還可以食用的，可將全花切成絲與肉一起炒，是一道可口的美味佳餚，也可以將曇花煲的湯可做甜品或者鮮湯，口味極鮮，且有益氣功效，對於中老年人食用最佳。

曇花的開花時間非常的短暫，卻也極美麗，花瓣為純白色，但是很多人卻不知道曇花可以吃嗎，其實是可以吃的，可以用來煲湯、泡茶，口味香甜爽口，也可將全花切成絲與肉一起炒，是一道可口的美味佳餚，深受很多人的喜愛。

經常食用曇花對身體健康有益，但也不可多食需要適量，把新鮮的曇花曬乾後泡茶喝有止咳化痰、清熱潤肺的功效，曇花煲的湯可做甜品也可以做鮮湯，口味極鮮，且有益氣功效，一般適用於中老年人食用最好。

曇花的選材也是有講究的，一般選取顏色較鮮較白的曇花，儘量少吃紫色或者偏紅的曇花，曇花與雪梨一起燉煮，口感爽滑，更是別有一番風味，經常便祕或者臉上長痘痘的人可經常食用，有助於改善病症。

二、曇花的烹飪方法

1、曇花炒雞肉

準備材料：現摘新鮮曇花3朵，雞胸肉2兩。

先將雞胸肉切薄片，用 醬油、太白粉拌勻。曇花洗淨備用。先在油鍋中拌炒醃好的雞肉片，變色後，放入曇花加少 水拌炒，起鍋前落鹽調味。

2、曇花面線

材料：新鮮曇花六朵，瘦肉三兩，葱、沙拉油、胡椒、太白粉、麻油及煮開的水4杯

作法：

①. 曇花由花瓣中間分開，洗掉花蕊上的花粉，再用水洗淨花朵，用刀切成兩公分大小.

②. 瘦肉切成肉絲，加入太白粉及麻油，調勻備用.

③. 葱切成段狀，放入油鍋中爆香，再加入肉絲，用快火炒攪數下，至肉絲半熟，再加入切好的曇花，一起用大火快炒兩、三下，加入開水四杯，待水沸騰即加入面線，煮沸兩分鐘，即可起鍋，並加入胡椒，趁熱食用.

3、冰糖曇花飲

將新鮮曇花幾朵洗淨，切段放入鍋內，加半兩冰糖，用文火燉煮，飲用其湯汁，亦有潤喉，止咳，止喘的作用，是夏天一道清涼飲料.

隨着生活質量的改善，人們對吃有了更高的要求，不僅要吃的好，還要吃得帶點仙氣。平時喝一下菊花茶、玫瑰花茶，已經很常見了，現在市面上還有鮮花餅售賣。由此可見，花不僅可以喝，還可以吃。曇花也是花的一種，那麼曇花可以吃嗎？答案是可以的。