龍蝦怎麼清洗-怎麼挑好龍蝦

我們一説到龍蝦，小編想你們應該都嘗過它的味道吧，雖然不知道你們是否覺得美味。但是它的味道是真的令小編難忘，小編每每吃到都覺得非常可口好吃。但是對於龍蝦，我們往往會想到這些問題，怎麼挑好龍蝦？龍蝦怎麼清洗?不知大家是否瞭解過這些問題，沒有了解過沒關係，小編現在就給大家好好講講。

一、怎麼挑好龍蝦

1.身色發紅，身軟的蝦不新鮮儘量不吃，腐爛變質不可食用。

2.看背部紅亮乾淨，就可以，再翻開看腹部絨毛和爪上毫毛，如果是白色整齊，基本是乾淨水質養出來的。

二、龍蝦怎麼清洗

1.用刷子洗刷腹部

然後用家裏不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，一隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。

2.最好戴膠皮手套

因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。

3.醋+鹽浸泡

用刷子除了把龍蝦腹部洗刷乾淨，也要全身洗刷，洗刷後，龍蝦是挺乾淨的了。但是這還不夠，要開始清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽巴和水調好，把龍蝦倒進去浸泡15-20分鐘，讓龍蝦把體內臟東西和腮邊髒東西都吐出來。再清水清洗幾遍，這樣才算最乾淨的清洗哦。

4.去除腸子

把龍蝦清洗乾淨後，也要去除龍蝦體內不乾淨的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實很簡單，龍蝦的尾巴有三部分，取中間那個尾巴左右扭動，慢慢的拽出來，腸子就跟着出來了。

5.剪腳

如果是在家裏吃的，無所謂好看，也可以把龍蝦多餘的腳剪掉，這樣清洗起來會更方便和乾淨哦。

經過小編的一系列解釋説明，小編心想你們一定已經對怎麼挑好龍蝦？龍蝦怎麼清洗?這些問題已經有了清晰的認識。 在小編看來，我們在生活中的時候，要吃龍蝦，因為其不僅可口好吃，其中也藴含着極其豐富的營養物質，對人體的健康有很大的好處。