榴蓮都有哪些吃法-榴蓮有酒味還能吃麼

榴蓮是熱帶著名水果之一，大如足球，外皮粗糙不平，汁液是淺黃色，它的氣味奇臭無比而口感卻細膩香甜，愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮營養含量極為豐富，有着“果中之王”之稱。但有些榴蓮有酒味，這樣的榴蓮還能吃麼？榴蓮都有哪些吃法呢？跟着小編了解一下吧！

一、榴蓮有酒味還能吃麼

榴蓮有輕微的酒味可以吃，酒味很重不能吃。

榴蓮中發酵糖的含量很高，因此成熟度很高的時候，酶會分解發酵糖，出現輕微的酒香味;但是如果是大量細菌滋生導致的發酵，不僅會有很重的酒味，還會伴隨腐爛味、酸味等等，這種就是不可以食用的了。買的時候最好要挑自然裂開的,切忌不能是人為打開的，可以摸一下它的肉如果是軟的就是熟的，如果是熟透了的話，最好馬上吃，不能放太久。

二、榴蓮的吃法

1.原汁原味

剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報紙連果殼一起包住，放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內。這樣的保存一般能保鮮三天左右。

2.冷凍榴蓮

冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮使用方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時候稍微解凍，用勺子勺着吃，會有雪糕的口感和風味。

3.榴蓮奶昔

榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個很不錯的方式。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然後放進冰箱冷凍室，大概冷凍2小時之後再攪拌一下。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細膩。

4.榴蓮煲雞

榴蓮煲雞是廣東的一款名菜，很是滋補。

榴蓮有酒味還是可以吃的，但如果伴隨着腐爛味、酸味則代表榴蓮已經變質了，最好就不要食用了。除此之外，小編還給大家推薦了幾種榴蓮的食用方法，大家可以根據自己的喜好進行選擇，不過要記得很多公共封閉場所是禁止攜帶、食用榴蓮的，自己享受美味的同時，不要給他人帶來困擾哦！