哪些素材最好吃-家裏做火鍋買什麼菜好吃

川渝地區的朋友們最喜歡吃火鍋，因為火鍋否嗎、夠啦、夠勁、夠爽，不管在學習或工作中遇到了什麼樣不開心的事情，只要吃一頓火鍋，煩惱立馬就被拋到腦後了。火鍋是否好吃，和火鍋的底料和蘸碟是否好吃是分不開的，當然，火鍋的靈魂還是在於它的配菜，畢竟我們吃火鍋也就是為了吃火鍋裏的菜品。那麼，家裏做火鍋買什麼菜好吃呢？

一、在家裏怎麼製作火鍋

1、熬湯

首先準備一口大鍋，將豬棒骨放置在大鍋中加水蓋過棒骨，用大火將湯汁熬成乳白色即可，備用。

2、製作火鍋底料

其次將鍋燒熱日程生活中的食用植物油、牛油，幹辣椒、花椒、薑片、蒜片、郫縣豆瓣醬(必要的，增加香味)，有些口味重的可以多加點辣椒，喜歡清淡的可以少加點，全憑個人喜好哦。一起炒制有香味飄出就可以了，將之前煮好的骨頭湯倒入炒制的底料中，一鍋自制火鍋底料就完成了。

3、加入食材

加入我們要煮的火鍋食材：如羊肉卷、魚片、生菜、土豆、牛肉等，喜歡吃什麼就加什麼。最後吃火鍋時可以依個人口味在自己的碗中調好料：如葱花、蒜蓉、香菜、芝麻、香油，喜歡辣一點的可以加點原湯汁。

以上就是小編給大家分享的自制火鍋製作方法，既乾淨又衞生，操作起來也是很簡單的，食材在市場上都能找到，自己想吃什麼就加什麼配菜，一家人其樂融融的吃頓火鍋，歡聲笑語的，吃完過後身體也跟着暖和起來，感受不到冬天的寒冷了，不要猶豫了，趕緊來自己動手操作一下吧，美味就在眼前。

二、家裏做火鍋買什麼菜好吃

火鍋配菜具體有：

1、畜肉類

 羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。

2、禽肉類

 雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。

3、水產類

 鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海蔘、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚脣、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。

4、蔬菜類

 白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐等。

5、乾貨果品類

 幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

相信大家看了上面的文章都知道自己怎麼在家裏做火鍋了，其實自己製作火鍋的方法很簡單，只需要準備好食材製作好火鍋湯底就可以了。至於家裏做火鍋買什麼菜好吃，其實每個人都有自己愛吃的和不愛吃的，因此每個人喜歡的火鍋配菜都不一樣，大家完全可以按照自己的喜好來準備火鍋食材，不必看人家吃什麼自己就吃什麼，吃火鍋最重要的就是吃的自由和開心了。