木耳怎樣吃更好吃-木耳晚上能吃嗎

木耳是一種菌類食物，也是生活中經常會吃到的美食，木耳具有很高的營養價值，食用之後對身體的好處是非常多的。世間萬物都是具有兩面性的，不管什麼東西都有好處也有弊端，所以經常都會聽到有人在問木耳能和什麼一起，木耳晚上能吃嗎？木耳怎麼吃更好吃呢。

一、木耳晚上能吃嗎，木耳怎樣吃更好吃

木耳不能晚上吃的這個説法是不存在的，木耳可以晚上吃，只是吃木耳有一些注意事項需要大家注意下，大家都知道幹木耳是需要提前泡發的，泡發木耳不宜時間過久，一般浸泡1-2個小時即可，千萬不要隔夜泡發木耳，木耳泡發過久容易滋生很多細菌，這些病菌對腸胃健康是非常不利的，所以吃木耳的時候一定要隨泡隨吃。

二、木耳炒肉這樣做最好吃

食材

紅椒、黑木耳、鮮豬肉、植物油、鹽、味精、胡椒粉、料酒、水澱粉、葱、大蒜、薑片、香油、蠔油各適量。

做法

1.首先把幹黑木耳用温水泡發，泡發後的黑木耳去蒂後撕成小片，豬肉也清洗乾淨後切絲備用，用少許料酒和生澱粉把豬肉醃一下，然後大蒜和生薑都切片，紅椒也切小塊備用。

2.接着取鍋熱油，油熱以後放入生薑和蒜片下鍋爆香，出味以後再把紅椒下鍋翻炒，接着即可把豬肉倒進鍋裏翻炒，豬肉快變色的時候再把木耳也倒進鍋裏翻炒均勻，中途可以加點清水進去把木耳燜一會兒，幹炒木耳容易發出噼裏啪啦的聲音。

3.等到水乾以後再加入少許鹽、生抽、蠔油、味精上色調味翻炒均勻，最後大火勾芡即可起鍋裝盤。

木耳晚上能吃嗎這個問題是不成立的，沒有依據説明晚上是不能吃木耳的，所以大家在選擇晚餐配菜的時候不用把木耳分出去，木耳是可以晚上食用的。最重要一點就是木耳一定要做熟才能吃，還有就是儘量不要吃隔夜飯菜，隔夜的飯菜容易變質，不利於腸胃吸收消化。