焦糖瑪琪雅朵的做法 咖啡店中熱賣的咖啡【焦糖瑪琪雅朵】 焦糖瑪琪雅朵怎麼做

“我是咖啡控，每天至少要一杯咖啡。
愛好烘焙也來源於咖啡，為搭配咖啡來做甜點；反過來咖啡有時候也時常作為烘焙原料來做甜點；咖啡、甜點相互點綴，相互映襯。。。
這次有幸被選中參加東菱DL-JDCM01意式咖啡機的試用活動，讓我可以玩轉百變咖啡。真心謝謝美食天下~!謝謝東菱電器~!
這款意式咖啡機外表時尚高雅，面板簡捷清晰，新手也能操作自如。咖啡粉、易理包、膠囊三合一的操作體驗，15Bar的高壓萃取，讓人在家方便輕鬆享受着正宗意式濃縮風味~~
今天就為咖啡機開個光，先做一款咖啡店的大熱飲品：焦糖瑪琪雅朵CaramelMacchiato”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

焦糖瑪琪雅朵的做法步驟

• 1、首次使用先按説明書中的指示，對咖啡機進行清潔保養

• 2、準備原材料，將牛奶倒入拉花杯中放冰箱冷藏，稱取好咖啡豆

• 3、咖啡豆磨成粉

• 4、將杯子倒扣在咖啡機頂部的温杯盤上，啟動咖啡機進行預熱

• 5、將研磨好的咖啡粉裝進放入漏斗的過濾杯中，咖啡粉刮平，多餘的咖啡粉可以直接刮掉

• 6、使用量勺底垂直向下擠壓咖啡粉

• 7、將漏斗按咖啡機的標示扣入卡位；將預熱好的杯子從温杯盤上拿下來，放在接水盤上，對準漏斗出水口

• 8、開始萃取咖啡

• 9、萃取完畢。萃取的咖啡可以通過油脂層來判斷是否萃取的完美。完美的濃縮咖啡會有一層比較厚的黃金油脂泡沫即crema，油脂粘稠，味道濃郁、不苦不澀

• 10、從冰箱取出冷藏的牛奶，開始打發奶泡

• 11、打發奶泡之前先將蒸汽頭放出一些殘存的水蒸再進行打發

• 12、焦糖醬隔水加熱後，倒入咖啡杯中。攪拌至焦糖醬完全融化

• 13、將奶泡加入在咖啡中，奶泡浮於咖啡表面。在奶泡上用焦糖醬繪製圖案即可

• 14、一杯有着濃郁咖啡味道，之間夾帶有焦糖香氣，加之牛奶泡沫柔和口感滴美味咖啡完成了~!