韓式炸雞 韓式炸雞怎麼做-韓式炸雞的做法 你最愛的那個
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“你最喜歡吃的炸雞、看韓劇時看見炸雞眼睛就bulingbuling在閃光、無疑是情侶看電視的時候最好的選擇!別的菇涼願意抱着爆米花但是寶寶我願意抱炸雞、今天就教大家做琥珀味的炸雞!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式炸雞的做法步驟
1、把雞翅處理好、吸水之後可以放牛奶泡一下、我偷懶了、並沒有放!然後撈出來瀝乾放輔料!不要芝麻澱粉、一定要放一勺色拉油、別放花生油這種味道重的
2、醃好後把雞翅拿出來、把澱粉放到一個塑料袋、這個步驟寶寶們可以放入炸雞粉反正你想吃哪種就放哪種!把雞翅放澱粉袋子裏瘋狂搖捏!拿出來蘸水在放袋子裏搖、最多三遍、
3、抖落多餘粉末!拿出來放盤
4、一個一個入油鍋、油鍋可以6成熱、用大葱試一下、冒泡就好、開大火!
5、注意、開始3分鐘不要動雞翅、為了定型
6、待雞翅漂浮在油鍋中就是熟了、用筷子瀝油撈出
7、撈出盛盤、準備復炸兩遍
8、大火燒到油炒雞熱、一下把雞翅倒裏面、數十秒、立馬撈出
9、放的醬是自己調的、有番茄醬、有水飴清水和韓國辣醬!糖是麥芽糖、嫌麻煩直接淘寶買
10、放點油把辣醬倒鍋裏放芝麻、一冒泡兒就把炸雞放裏面翻炒、一粘均勻立馬撈出來、擺盤、好吃的韓式炸雞就做好了!
11、我喜歡吃不倒翁的蜂蜜芥末醬、可以配不放醬的雞翅!開搓吧……
小竅門
火候很重要、復炸一定要油熱。喜歡我記得點贊➕關注!可以加我微信討論1367846929
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