銀耳蒸杏怎麼做-銀耳蒸杏的做法

“杏味酸甜，有潤肺定喘、生津止渴等功效。含枸櫞酸、蘋果酸、p一胡蘿蔔素、少量胡蘿蔔素兒茶酚、番茄烴、黃酮類及糖類、蛋白質和氨基酸，維生素A原、維生素B、維生素c和礦物質鈣、磷、鐵等。
與銀耳一起蒸的杏，因為沒有去皮，有點微苦的味道，但也別有風味。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀耳蒸杏的做法步驟

• 1、銀耳泡發，杏洗淨。

• 2、銀耳擺在盤底。

• 3、杏掰開去核，放在銀耳上。

• 4、每個杏裏面擺上一塊冰糖。

• 5、上蒸鍋二十分鐘，冰糖溶化即可關火。

小竅門

杏性温，易傷脾胃，不宜多吃，小兒多吃容易生瘡長癤。