- “苕者,紅薯也,極為普通的食物。營養豐富,富含膳食纖維,促進代謝物等排出。其蛋白質的含量超過大米和麪粉,維生素C和胡蘿蔔素含量在糧食作物中最豐富。紅薯--腸道清道夫。古云:煮食補脾胃,益氣力,御風寒,益顏色。”食材明細主料紅薯(個)雞蛋(3枚)糯米粉(300克)輔料油(300克)白糖(100克)水(300...
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- “寶寶的甜甜圈:蜜棗地瓜卷”食材明細主料蜜棗(適量)輔料紅薯(適量)糯米粉(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蜜棗地瓜卷的做法步驟1、把蜜棗用刀切碎粒兒備用。2、黃心兒紅薯去皮煮熟,趁熱用勺子背兒碾碎,加糯米粉,和成麪糰。鋪在案板上,擀成片兒。把切碎的棗粒兒鋪一層。3...
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- “配合像包租婆的“咖喱飯”做的色拉,今天拿出來曬曬,簡單營養美味,嘿嘿。”食材明細主料紫甘藍(適量)聖女果(適量)輔料千島色拉醬(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味色拉的做法步驟1、色拉步驟:準備好聖女果和紫甘藍。2、色拉步驟:聖女果對半切。3、色拉步驟:圍着盤子擺盤...
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- 食材明細主料豬皮(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜泥(適量)配料八角(適量)醬油(適量)料酒(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色皮凍的做法步驟1、用修眉夾去除豬皮上的毛髮。2、將將肉皮上多餘的白色油脂刮掉。3、鍋置火上加入適量水,放入葱姜、料酒,將生豬皮放入鍋中煮10分鐘撈出。4...
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- “豆腐冰淇淋最初發源於日本,相較於普通冰淇淋,豆腐冰淇淋更多的是保證可口美味的同時,降低熱量,增加營養。”食材明細主料豆腐(250g)鮮奶油(250ml)輔料白砂糖(50g)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆腐冰淇淋的做法步驟1、把原料全部倒在打蛋盆裏打發至6分發。2、就像這樣……...
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- 食材明細主料南瓜(半隻)輔料幹玫瑰花朵(10粒)水(適量)配料蜂蜜(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁玫瑰南瓜的做法步驟1、南瓜去皮放入微波爐高火10分鐘,冷卻後切開成塊,把裏面那面向上放備用。2、製作蜜汁:玫瑰花洗淨去蒂掰開放入碗內,加入水30毫升、蜂蜜30毫升,攪拌均勻後放...
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- “這個番茄醬其實很像配意麪的番茄醬,除此之外,功能還有很多~其實方法是跟博客裏的一個好友借鑑的,好味的祕訣就是一滴水都不能加哦~這個醬完全是個萬能醬,拌麪條抹饅頭拌米飯都很不錯滴”食材明細主料番茄(4只)輔料洋葱(1只)配料蒜(5瓣)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萬能番茄醬...
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- “1.先將豆沙餡做成鵪鶉蛋大小的丸子備用2.在把蛋清放在一個大的容器內用筷子象一個方向攪打由慢到快把蛋清打到膨脹到可以立住筷子的時候即可3.在加入麪粉和澱粉把它們攪拌均勻炒勺上火加入色拉油等油温到四成熱的時候把打好的蛋清內放一個豆沙餡使蛋清裹住豆沙餡用手把...
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- 食材明細主料布丁粉(適量)輔料牛奶(適量)動物淡奶油(適量)白砂糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)未知(難度)簡單小布丁的做法步驟1、布丁粉50克,牛奶100克,動物淡奶油180克。2、將牛奶和奶油攪拌均勻,放入微波爐高火3分鐘,中間攪拌一次。3、放入布丁粉。4、攪拌均勻在等上1分鐘。5、...
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- “中醫認為,黑豆為腎之谷,入腎。具有健脾利水,消腫下氣;滋腎陰,潤肺燥,制風熱而活血解毒;止盜汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能。現代藥理研究證實,黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂,脂肪及維生素外,尚含黑色素及煙酸。正因為如此,黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。以香瓜盅蒸黑豆,不僅...
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- 食材明細主料菠蘿果醬(適量)可可粉(適量)輔料果凍粉(一袋)模子(適量)配料糖(兩大勺)果味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿和可可果凍的做法步驟1、原料:糖兩大勺,果凍粉,可可粉。2、兩大勺砂糖,果凍粉,加開水。3、用大鍋裝水,中間放碗加開水融化果凍粉。果凍粉不能煮開。旁邊是分裝菠...
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- “之所以強調大櫻桃是因為,我們這裏4、5月間,有一種土生土長的櫻桃,個小,果肉嫩,不易保存,但是做果醬泡酒也是很不錯的,所以區分開來。”食材明細主料大櫻桃(800g)輔料砂糖(120)冰糖(30g)麥芽糖(60)檸檬(1個)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大櫻桃果醬的做法步驟1、先將大櫻桃去核,加入砂...
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- “蜜棗粽是北方最典型的粽子,幾乎家家户户都是包這個口味。後來,雖然引進了更加豐富多彩的粽子口味。不過,最經典的,也是人們最愛的!你覺得這個説法有道理嗎?我家吃粽子少,懶劉和俊良都是嗜肉族,愛吃肉的。媽媽平時也愛吃粽子,最愛的,也是大棗粽。我買了“好想你”的大棗(很甜,但是...
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- “本品奶香濃郁,口味清淡,可伴其他果醬或鮮果食用,情趣無限”食材明細主料奶油奶酪(250克)淡奶油(100克)輔料雞蛋(2個)牛奶(200克)香草冰欺凌粉(250克)白開水(150M)原味酸奶(200ML)配料檸檬汁(1匙)香草精油(5滴)砂糖(15克)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乳酪香草酸奶冰激凌的做法步驟1、奶...
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- “無聊的夏天,在家一個人,做些自己喜愛的小甜品是必不可少的。”食材明細主料冰凍牛奶(450毫升)巧克力粉(3茶匙)輔料巧克力冰淇淋(3調羹)巧克力(2大塊)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香醇巧克力奶昔的做法步驟1、首先把一半冰凍牛奶倒入攪拌器。2、在攪拌器中加入巧克力粉和1...
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- “閒情來時不防做做自己喜歡的事,例如出野外踏踏青、下下廚房做家人、自己喜歡的美食。今天來一款:花膠水果布丁水果及花膠都是美容勝品,加在一起美味又美容,口感清清涼涼的,再配上鮮奶,更是清甜滑嫩。。。”食材明細主料花膠(20克)輔料桂圓(10顆)紅棗(10顆)蓮子(10顆)配料冰糖(適量)甜味...
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- 食材明細主料糯米粉(300克)輔料黑芝麻(適量)豆沙餡(適量)配料白糖(適量)色拉油(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑芝麻豆沙湯圓的做法步驟1、糯米粉300克放入盆中。2、放入温水和成麪糰。3、擀碎的黑芝麻、白糖、色拉油。4、依次將黑芝麻、白糖、色拉油一起調勻。5、餳好的...
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- 食材明細主料鮮奶油(200克)鮮牛奶(200克)輔料雞蛋(1個)巧克力醬(適量)白糖(少許)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香冰激凌的做法步驟1、準備材料。2、雞蛋只取蛋黃,和鮮牛奶白糖攪拌均勻。3、小火煮開,慢慢攪拌至很粘稠。4、大約要煮15-20分鐘。5、鮮奶油打發至堅挺。6、蛋奶液...
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- “木瓜有分解脂肪的效果,因為木瓜含有一種木瓜酵素,這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類,更可分解脂肪,這可以説是木瓜最大的特色,通過分解脂肪可以去除贅肉,縮小肥大細胞,促入新陳代謝,及時把多餘脂肪排出體外,從而達到減肥的目的!我們可以在吃過飯後吃點木瓜幫助消化,並促入脂肪的...
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- 食材明細主料糯米粉(500克)輔料豬油(150克)澄粉(150)蓮蓉(250克)白芝麻(200克)水(適量)配料砂糖(200克)食用油(1000克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮蓉芝麻球的做法步驟1、糯米粉、砂糖、豬油、澄粉。2、澄粉開水燙熟,攪拌均勻。3、加入糯米粉,砂糖、豬油、和成麪糰。4、包好蓮蓉搓圓...
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- “心血來潮做的。結果還是不錯。小小的,很可愛。給小孩當飯吃也營養。自己也可以解解嘴饞。”食材明細主料法國麪包(1條)吞拿魚罐頭(1罐)熟雞蛋(2粒)輔料紅字牛奶(1湯匙)大葱(半顆)西紅柿(2粒)黃瓜絲(適量)牛油(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)未知(難度)甜心情人的做法步驟1、把熟雞蛋切成...
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- “芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效”食材明細主料檳榔芋(適量)輔料牛奶(適量)黑芝麻(適量)配料白糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻奶香芋泥的做法步驟1、芋頭洗淨切塊,上鍋蒸熟2、把蒸熟的芋頭放到攪拌機裏攪碎3、把攪好的芋泥放鍋裏炒,加油、牛奶、白糖(...
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- “很多時候,食材都會被寓意吉祥的意思,比如花生桂圓,人們通常會比喻招生貴子。這道菜採用了榛子,腰果,核桃,芝麻,葡萄乾5種堅果製作,做法簡單,但寓意深淵,是一道比較吉祥,討喜的菜式,可以做主食也可以做最後的甜品。湯圓寓意團團圓圓的意思,正好符合了年夜飯全家大團聚的主題,在簡單的...
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- “晶瑩剔透,葡萄乾既是蔬菜又是水果,她滋味可口、營養豐厚,葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸,常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,具有補肝腎,益氣血,生津液,利小便的功效”食材明細主料西班牙橄欖油(適量)輔料葡萄乾(適量)桂皮(適量)八角(適量)洋葱(適量)炒熟白芝麻(適量)配...
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- 食材明細主料山楂(適量)輔料蘋果(適量)瓊脂(適量)配料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)山楂果糕的做法步驟1、將山楂去蒂去核。2、蘋果去皮切成小丁。3、將蘋果與山楂放在一起,加適量水,打磨成糊。4、將打好的糊放入不鏽鋼鍋中,加入冰糖大火煮開,小火慢煮。5、當果糊變濃...
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