萊陽梨燉三白怎麼做-萊陽梨燉三白的做法

“三白：即是百合、蓮子、銀耳；百合具有良好的營養滋補之功，蓮子有養心安神的功效；銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。
萊陽梨本身具有潤肺止咳化痰的作用，萊陽梨燉三白具有極好的滋陰潤燥的功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

萊陽梨燉三白的做法步驟

• 1、銀耳、蓮子、百合用清水泡上

• 2、2個小時之後，將浸泡好的銀耳摘掉根部，撕成小朵；百合洗淨；蓮子去掉芯，洗淨

• 3、砂鍋裏放清水，放入洗淨的銀耳、蓮子、百合

• 4、蓋上鍋蓋用大火煮開，轉小火，燉45分鐘

• 5、萊陽梨一個，洗淨

• 6、萊陽梨去皮、切塊

• 7、45分鐘後，銀耳已燉至透明狀，湯也開始呈現膠質；

• 8、放入梨塊，再燉15分鐘

• 9、15分鐘後，放入冰糖，關火

• 10、待冰糖融化，即可開喝

小竅門

開鍋後小火慢燉，一定要燉出銀耳的膠質，梨最後放