綠豆湯的做法 “夏日飲品”綠豆湯 綠豆湯怎麼做

“綠豆味甘，性涼。歸心、胃經。具有清熱解毒，消暑，利水，降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎的功效。用於暑熱煩渴，丹毒，癰腫，水腫，瀉痢，藥食中毒等。還可輔助治療蕁麻疹等過敏反應，對葡萄球菌有抑制作用。綠豆中含的蛋白質、磷脂，有興奮神經，增進食慾的功能。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠豆湯的做法步驟

• 1、洗乾淨的綠豆。

• 2、煮鍋加適量的水，把洗乾淨的綠豆放進鍋內。煮十分鐘後，綠豆皮會自動脱落，浮在水面上，用笊籬撈出綠豆皮，剛開鍋的時候，綠豆湯是綠色的，喜歡喝綠色的這時候趕緊舀出來就可以。在繼續熬下去，綠豆湯會變成紅色了。我喜歡喝濃濃的綠豆湯，就大熬一會了。

• 3、舀出的綠豆湯喜歡喝甜的就加些白糖，不喜歡喝甜的就不用加了。

• 4、涼透的綠豆湯是解暑解渴的好飲品，今天這炎炎烈日，再加這麼高的温度，着實有點讓人接受不了啊😊

• 5、於是我就熬了一鍋綠豆湯解解暑吧！