芹菜炒蓮藕怎麼做-芹菜炒蓮藕的做法

“芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。蓮藕具有滋陰養血的功效，可以補五臟之虛、強壯筋骨、補血養血。生食能清熱潤肺、涼血行淤，熟食可健脾開胃、止血固精。【芹菜炒蓮藕】是將蓮藕搭配着芹菜一起炒，非常適合老年人食用，並且在這裏做的時候沒有加入味道比較重的調料，這樣清淡的口感也很適合老人食用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜炒蓮藕的做法步驟

• 1、食材：芹菜、蓮藕

• 2、將芹菜摘去葉子去根、洗淨。

• 3、放在案板上切成段，待用。

• 4、將蓮藕洗淨、去皮。

• 5、放在案板上切成絲。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入切好的蓮藕翻炒一下。

• 7、接着，加適量的清水。

• 8、翻炒翻炒至蓮藕斷生。

• 9、然後，合入切好的芹菜翻炒翻炒。

• 10、最後，加適量的鹽。

• 11、加適量的雞精。

• 12、調味炒勻，即成。

• 13、出鍋裝盤。