臘腸白菜薹怎麼做-臘腸白菜薹的做法

“記得以前上中班，每天下班很晚，覺得就是累，回到傢什麼都不想吃。唯一能讓人有點食慾的，就是這盤綠油油的小青菜了。

薑絲、臘腸將一盤青菜襯托的更加翠綠可人，端上一小碟花生米，再來2兩小酒，一天的睏乏隨之煙消雲散······”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘腸白菜薹的做法步驟

• 1、準備好白菜薹和臘腸。

• 2、臘腸切薄片；生薑去皮、切絲；白菜薹掐段洗淨、瀝乾水分備用。

• 3、鍋中油熱，爆薑絲。

• 4、下入臘腸，煸炒出油。

• 5、倒入白菜薹，快速翻炒；加入少許鹽，炒勻。

• 6、調好味，盛入盤中。

小竅門

炒青菜一定要大火快炒，青菜才脆嫩好吃。