香芹炒乾絲怎麼做-香芹炒乾絲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香芹炒乾絲的做法步驟
1、豆腐皮切絲,開水焯過,芹菜切絲,辣椒切絲生薑切絲備用。
2、鍋置火上,爆香薑絲辣椒絲。
3、再倒入乾絲和香芹絲煸炒,蠔油,生抽少許白糖鹽粒炒制均勻。
4、出鍋裝盤,上餐桌了!
小竅門
不能炒制時間久,香芹不脆綠了。口感也不好了。提前把蠔油生抽白糖鹽調製好,倒入汁子稍微翻炒就出鍋。芹菜翠綠爽口。
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