清炒荷蘭豆山藥怎麼做-清炒荷蘭豆山藥的做法

“這一款菜品額認為，它並不遜色於網紅的荷塘小炒的顏值。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清炒荷蘭豆山藥的做法步驟

• 1、準備食材：木耳、山藥、胡蘿蔔、葱薑蒜末和小米椒（很對不起，我竟然將綠色的荷蘭豆給遺忘了）？

• 2、山藥去皮後切段，然後用狼牙刀切出狼牙的形狀，泡在清水盆中（防止山藥氧化而變黑）。

• 3、胡蘿蔔切成菱形的樣子。荷蘭豆用手掐去頭和尾的莖須。

• 4、起鍋燒油。

• 5、爆香葱薑蒜末和小米椒圈。

• 6、倒入胡蘿蔔片翻炒。

• 7、倒入荷蘭豆煸炒。

• 8、兩種食材變軟之後，下入山藥片翻炒。

• 9、下入木耳煸炒。

• 10、加入食鹽、水、生抽和蠔油，煸炒後悶一會兒。

• 11、出鍋盛盤上桌。