洋葱木耳炒五花肉的做法 【米飯殺手】洋葱木耳炒五花肉 洋葱木耳炒五花肉怎麼做

“爽口的洋葱和木耳，配上香辣鹹味的五花肉，絕對讓你流口水口，重要是肉肉不油膩哈，很是下飯！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洋葱木耳炒五花肉的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、鍋中燒水，放八薑片和葱結，放入五花肉煮至可以用筷子插入，撈出放涼後切片備用。

• 3、幹木耳泡發後好了去蒂撒小片。

• 4、鍋中熱油至六七成熱，放入姜蒜末爆香，加入事先剁好的郫縣豆瓣醬炒出紅油。

• 5、放入五花肉片炒出油，加入黑木耳炒半分鐘左右。

• 6、再加入洋葱片和青椒片炒至斷生。

• 7、最後調入適量的生抽炒勻，用濕澱粉勾薄芡即可。

小竅門

1）郫縣豆瓣醬要事先剁好。
2）洋葱片和青椒片炒至斷生就好。
3）五花肉不要煮太軟。
4）郫縣豆瓣醬有一定的鹹味，下生抽要注意用量。