泡椒粉絲蝦怎麼做-泡椒粉絲蝦的做法

“之前做了蒜蓉的，好吃但是不夠味，我家是特別喜歡泡椒味的，用自己醃製的泡椒和姜做紹子，味道酸辣爽口！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

泡椒粉絲蝦的做法步驟

• 1、準備材料如圖。

• 2、將粉絲放入燒開的清水中煮軟。

• 3、將各種材料切好如圖。

• 4、清洗蝦。首先剪開蝦頭部分，剪8分深即可，不要將頭剪掉了。接着剪開蝦尾，也是8分深不可剪斷。再從蝦頭開口處剪至蝦尾開口處。挑出蝦線，然後用小刀剖開蝦肉如圖。清理好的蝦放入清水備用。

• 5、將煮好的粉絲盛入碗中加適量生抽拌勻。

• 6、將粉絲擺入盤中。

• 7、將清理好的蝦擺入盤中。蝦頭集中，蝦尾朝外。

• 8、分別將青椒和泡椒泡姜過油炒香盛出。

• 9、將泡椒泡姜均勻放入蝦肉中。

• 10、上蒸鍋大火蒸6-8分鐘。

• 11、將青椒料汁放在蝦頭上，再放上泡椒泡姜碎，泡椒圈。

• 12、酸辣鮮美！